臭菘族

臭菘（拉丁學名：Symplocarpus foetidus）別稱：黑瞎子白菜（吉林）。南美洲中部凍結的沼澤地里，臭菘的花朵冒寒綻開。臭菘為佛焰花序，花期長達14天左右，花苞內始終保持著22℃的溫度，比周圍的氣溫高約20℃。花有臭味，卻引誘著昆蟲飛去群集，成為理想的“禦寒暖房”。植物學家對這種植物的產熱現象進行觀察研究，發現臭菘花中有許多產熱細胞，裡面有一種酶，能氧化光合產物——葡萄糖和澱粉，釋放出大量熱能。它的氧化速度驚人，可同鳥類翼肌和心肌對能量的利用相比。