水珍魚科

水珍魚科

Argentinidae

分類：胡瓜魚目

種類：台灣地區計有魚種2種

生態：大洋底棲性魚類，肉食性。

水珍魚科魚類的身體為細長圓柱狀，略偏側扁，眼睛很大，居側位。口裂為端位，上頜無齒，鋤骨具齒。鰓蓋膜不與峽部相連，擬鰓相當發達，有側線。背鰭僅一枚，基底很短，約位於體背中部，後方有脂鰭，臀鰭稍長。胸鰭低位，和背鰭位置幾乎相對，尾鰭呈叉形。

水珍魚科魚類喜歡砂泥底質的水域，三大洋之中深層海域皆有分佈，棲息深度由100公尺至數百公尺間。肉質滋味佳，可油炸或煮湯，在日本多以碳烤或曬乾、鹽漬方式食用。全球約2屬19種，台灣紀錄2屬2種。