大昌食品市場

大昌食品市場（英語：DCH Food Mart），俗稱大昌，前稱大昌貿易行食品肉類海鮮特價市場，是香港一家連鎖式大型食品及急凍食品專門店，是大昌行集團有限公司的附屬零售企業。到目前為止，大昌食品市場共有 58 家分店，其中 12家為專門售高檔食品，名為“大昌食品專門店”。

大昌食品市場自80年代末至今已擁有超過40間分店，遍布港、九及新界，專營世界各地的冷凍海鮮、肉類及家禽，堪稱本港急凍產品連鎖專門店之老大哥。此外，顧客亦可在食品市場選購 各類糧油雜貸、優質海味、飲品餐酒及其他優質美食，種類多元化，一應俱全。食品市場亦積極搜羅世界各地各式各樣的新產品、開拓新的銷售項目及發展優質的自家品牌，為顧客提供更多元化更優質的產品，滿足顧客不同的需要及口味。與此同時，為顧客提供至周全至稱心的服務更是食品市場的一貫宗旨。除了定期為員工提供優質服務的訓練外，食品市場更設立了電話訂購 服務熱線，讓顧客安在考中也能輕輕鬆鬆地訂購所需產品。除了1998年成立的「美食之友」會外，食品市場更於2003年增添了兩位新成員-專為白領儷人而設的 "TASTE Plus" 及學生哥新天地 "Y-base" ，為不同年齡、不同類型的顧客提供更優質的購 物服務、更稱心的非凡優惠。

大昌食品市場隸屬於大昌行集團有限公司其中一個零售部門，於1979年成立，前身為“大昌行員工特賣中心”，主要提供各項急凍貨品特價優惠。於1985年於香港開設急凍食品連鎖專門店“大昌貿易行食品肉類海鮮特價市場”。1992年再更名為“大昌食品市場”，其標誌亦變更，標誌上的菜、肉、魚圖形，象徵為顧客提供每日必須的食品，綠色的設計代表了產品的潔凈衛生。

2007年於跑馬地、銅鑼灣、鰂魚涌、將軍澳和西營盤開設多間“大昌食品專門店”，提供頂級的中西美食及時尚的購物環境。

2008年於慈雲山、卓爾居、青衣、何文田、葵盛、麗閣邨、葵涌、嘉福邨開設“大昌食品市場”，另外又在薄扶林、大新行開設兩間“大昌食品專門店”。

大昌食品專門店堅拿道西分店截至2008年8月，大昌食品市場在及大昌食品專門店香港合共有 62 家分店。

西營盤第二街 68 號裕新大廈地下 1 號鋪 (大昌食品專門店)

灣仔堅拿道西 15 號永德大廈 G1-3 鋪 (大昌食品專門店)

跑馬地集祥街2-20號景祥大廈地下6號鋪 (大昌食品專門店)

鰂魚涌英皇道1065號東達中心B1號鋪 (大昌食品專門店)

筲箕灣愛東村愛東商場109號鋪

柴灣漁灣村漁順樓地下 1 號鋪

柴灣環翠村商場二字樓S12及S13號鋪

柴灣小西灣商場地下74號鋪

薄扶林薄扶林道置富南區廣場4樓405鋪(大昌食品專門店)

香港仔鴨利洲利東村一期商場二樓202-203鋪

香港德輔道中181號大新行地庫A鋪(大昌食品專門店)

九龍黃大仙毓華街23號慈雲山中心2樓204鋪

九龍何文田佛光街80號何文田廣場3樓317A-317B號鋪

九龍麗閣村麗閣街市A01-06號檔

九龍城侯王道 7 號鋪地下

九龍竹園南邨竹園南商場1樓103鋪

九龍土瓜灣馬頭圍村洋葵樓地下 119A 號鋪

九龍石硤尾村美山樓地下 8 號鋪

九龍何文田梭椏道 7 號地下

九龍何文田愛民村康民樓地下 5 號鋪

九龍坪石村玉石樓地下 121-124 號鋪

九龍觀塘順利村利業樓地下D07號鋪

九龍彩虹村金碧樓地下 13 號鋪

九龍彩雲村彩雲商場二樓 B2-3 號鋪

九龍啟業村啟賢樓地下 3A 號鋪

九龍深水埗順寧道寶熙苑商場地下 4 號鋪

九龍藍田啟田道63號啟田村商場地下 3號鋪

九龍觀塘秀茂坪村秀茂坪村商場2樓208號

新界屯門石排頭徑1號卓爾廣揚2樓211鋪

新界將軍澳重華路八號東港城2樓238A鋪(大昌食品專門店)

新界將軍澳景林村景松樓地下 8 號鋪

新界將軍澳翠林村秀林樓地下 103-104 號鋪

新界將軍澳寶林村寶勤樓地下 108-109 號鋪

荃灣德士古道36-60號東亞花園商場地下A101號B鋪

新界青衣美景花園L3層1&20鋪

新界葵涌葵盛東村葵盛東商場一樓128號鋪

新界粉嶺嘉福村嘉福商場10號鋪

新界大埔大元村商場地下 103-104 號鋪

新界大埔太和邨太和街市68&72號鋪

新界大埔富善村商場地下 G7&G12 號鋪

新界大埔運頭塘村運頭塘商場地下 12 號鋪

新界大埔廣福村廣仁樓地下15-18 號鋪

新界元朗天水圍天瑞村商場地下 22 號鋪

新界元朗天水圍天耀村商場地下 30-31 號鋪

新界元朗朗屏村鏡屏樓地下 M1-2 號鋪

新界屯門山景村商場 2 樓 202-203 號鋪

新界屯門安定村定祥樓 2 樓 219 號鋪

新界屯門良景村商場 2 樓 214 號鋪

新界屯門蝴蝶村蝶心樓地下 107-109 號鋪

新界沙田禾輋村商場地下 3A 號鋪

新界沙田馬鞍山恆安村商場226號鋪

新界沙田博康村博裕樓地下8號鋪

新界沙田隆亨村商場地下119號鋪

新界沙田廣源村商場第一座 2 號鋪

新界沙田顯徑村商場地下 104-105 號鋪

新界青衣長發村長發商場街市 4 號鋪

新界葵涌石蔭村石蔭商場地下12-13號鋪

新界葵興路 102 號葵涌中心地下 A9

新界沙田馬鞍山頌安商場一樓137號鋪

新界荃灣梨木樹商場一樓122號鋪

新界沙田美林村美林商場地下美林街市MS2號鋪

新界葵涌石籬商場二期二樓221號鋪

澳門友誼大馬路918號世界貿易中心大廈地下A、B鋪 (大昌食品專門店)

大昌食品市場除了銷售世界各地的冷凍海產、肉類及家禽外，亦銷售大昌行集團有限公司名下代理的各款海味、糧油雜貨及大昌品牌產品。

大昌食品專門店提供來自世界各地的高級美食，當中包括：海味、法國鵝肝、餐酒、日本空運鮮果蔬菜、鮮凍肉類、海產、有機健康產品等。

除零售業務外，大昌食品市場亦於葵涌自設食品加工中心。另外，大昌食品市場於1980年代初率先推出香茅調味料，1990年初推出即食菜包，又於2000年推出已腌味的南非螺等，其他商店亦爭相仿效。

大昌食品市場為員工提供培訓，加強服務質素，為顧客提供周全的服務。於1995年推出了電話及傳真訂購送貨服務，並於2003年將服務推展到網際網路。於1998年成立“美食之友”會籍，為會員提供尊享優惠，至今會員人數超過 16 萬人。配合大昌食品專門店的開設，於2007年同時成立“epicure”會籍。於2006年3月，率先推出全港至長的“30 天購物保證”服務。

優質服務

為了持續提升服務質素，「大昌食品市場」除了為員工提供產品知識及顧客服務培訓外，同時亦會定期考核員工；並參與香港零售管理協會的神秘顧客調查計劃，

大昌食品市場自2004年開始以“味力大使”為吉祥物，2006年9月聘任喻為“美女廚神”的蘇玉華為形象大使，推廣一系列食品。

大昌食品市場一直以「優質產品，信心保證；服務至上，以客為尊」為經營理念，致力為全港市民提供優質的食品及服務。

「大昌食品市場」為大昌行集團有限公司旗下的零售部門，成立之最初為「大昌行員工特賣中心」，為員工提供各項急凍貨品特價優惠。 1985年於本港開設急凍食品連鎖專門店「大昌貿易行食品肉類海鮮特價市場」。 1992年改名為「大昌食品市場」，主要銷售由外地入口的急凍海產、肉食家禽、海味及糧油雜貨。至今，分店已達58間，成為全港首屈一指的急凍食品連鎖專門店。

2007年起至今更開設12間以高檔食品專門店為定位的「大昌食品專門店」，店內以酒紅色實木裝飾點綴，凸顯薈萃中西美食的特徵。店內提供來自世界各地的極品美食，當中包括︰優質海產、極品鮮凍肉類、法國名牌鵝肝、頂級海味、餐酒、日本空運鮮果蔬菜等。

優質產品「大昌食品市場」一向重視食品安全衛生及質量。所有入口的急凍食品，由採購、加工、運輸及出售程序都經嚴格的審批及監控，以確保食品質素。自設位於葵涌的食品加工中心，亦獲取了「HACCP」食品安全重點控制證書，證明了「大昌食品」在食品質量監控及管理上已達國際認可之標準。於2006年3月，更於食品零售業中率先推出全港至長的「30天購物保證」服務，加強顧客對「大昌食品市場」購物的信心。

以第三者的評核標準監察員工的服務質素。而於1998年成立的「美食之友」及2007年成立的「Epicure」會員制，為會員提供多方面的優惠及活動。

大昌食品市場的努力取得卓越成果，包括自2001年起連續9年榮獲香港旅遊發展局所頒發的「優質旅遊服務商戶」資格；同時於2005至2009年榮獲香港零售管理協會頒發為「正牌正貨」商號，亦榮獲2006年「香港服務名牌」，進一步肯定「大昌食品市場」於市場上服務質素的地位。2009年7月12間大昌食品專門店取得HKQAA-5S 認證, 足以證明大昌食品專門店組織營運和管理的優質認可。此外，大昌食品更獲得由香港社會服務聯會頒發「商界展關懷2008-2009」標誌，以表示對「大昌食品市場」作為企業公民熱心參與慈善活動的肯定。