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破布衫
青海的風味麵食
破布衫青海風味麵食之一,一般用
青稞面
等雜麵製做成。
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製作方法
製作方法
擀好面后,不用刀切,而直接用手揪成碎片下鍋,配上土豆、蘿蔔、菠菜等各種蔬菜,煮熟即食。
基本信息
中文名
破布衫
口味
辣
主要原料
土豆、蘿蔔
主要食材
土豆,蘿蔔
難度
普通
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