蛋白質飼料

在飼料中的所含氮化合物叫做“粗蛋白質”，並不是完全意義上的蛋白質，還含有其他複雜的蛋白質、多肽、氨基酸、醯胺、硝酸鹽等等，飼料工業上所有的蛋白質飼料幾乎都是成熟了的籽實以及籽實的加工產物，它們的含氮化合物主要是蛋白質。蛋白質飼料的另一個制約條件是粗纖維含量在18%以下，就意味著蛋白質飼料含有相當高的可利用能量。

按照主要來源不同，蛋白質飼料可分為植物性蛋白飼料、動物性蛋白飼料、單細胞蛋白飼料和非蛋白氮飼料四大類。

一、蛋白含量高，除乳製品和骨肉粉蛋白含量為27.8%~30.1%外，其他都在50%以上，而且品質大多都特別好，富含各種必需氨基酸，特別是植物性飼料缺乏的賴氨酸、蛋氨酸和色氨酸都比較多。

二、這類飼料含無氮浸出物特別少（乳製品除外），粗纖維幾乎等於零，有些脂肪含量高，加之蛋白含量又高，所以它們的能值高，對豬的消化能每千克高達16720焦~20900焦，其能值僅次於油脂。

三、灰分含量高，鈣磷豐富，且比例良好，利於飼養動物的吸收利用，同時動物性蛋白飼料還含有豐富的維生素，特別是維生素B2和B12。

蛋白質飼料含量高，營養豐富，利於飼養動物的吸收利用，此外，這類飼料還有一種特殊的營養作用，即含有一種未知的生長因子，它能促進動物提高營養物質的利用率，不同程度地刺激生長和繁殖，是其他營養物質所不能代替的。

隨著中國養殖業的迅猛發展，國內外對養殖用蛋白質飼料的研究日益深入，蛋白質飼料已大量用於各類配合飼料的生產中，並取得了大量研究成果。目前隨著電子商務的發展以及飼料產品、廠家的增多，飼料市場逐漸向電子商務市場的過渡，更多的用戶、廠商更青睞通過中國畜牧街這類畜牧商貿網站進行飼料、蛋白質飼料產品的展示和交易，選擇適合自己飼養動物的蛋白質飼料產品。