牛肅（約公元八o四年前後在世）約唐德宗貞元末前後在世。事迹不詳。撰有唐代第一部小說集《紀聞》十卷（《新唐書 藝文志》）傳於當代。此書所載皆開元﹑乾元間徵應及怪異事。其中記吳保安贖友郭仲翔於蠻陬條﹐文筆生動﹐《新唐書》采入《忠義傳》。宋代以後的話本小說《吳保安棄家贖友》(《古今小說》)，明代沈璟傳奇戲曲《埋劍記》，故事俱采自《紀聞》。
其長女牛應貞，嫁
弘農楊廣源，年二十四而卒。應貞少年聰穎，十三歲時，能誦佛經二百餘卷、儒經子史數百卷，曾在夢中誦《左傳》，一字不漏。往往熟睡中與人談論，數夜不停。她的事迹出於
宋若昭的《牛應貞傳》，又說宋若昭《牛應貞傳》實出其父牛肅的《紀聞》。