雷驚蕈

明·王鏊《姑蘇志·土產·菜之屬》：“蕈，即囷（菌）。多生西山松林下。二月生者名雷驚蕈，其色赤者名豬血蕈。味皆鮮美。”

清·吳林《吳蕈譜·雷驚菌》：“雷驚蕈，一名戴沙，一名石蕈。二月間應驚蟄節候而產，故曰雷驚。”