代餐包

一般而言，代餐包一包的熱量大約在一百廿到二百卡之間；使用原理，是以代餐包來取代正餐一餐或兩餐。若以午餐吃排骨便當來計算的話，一個排骨便當大約含有五百五十到六百卡的熱量，如果用代餐包取代一餐的話，一天約可少三百到四百卡，一個月大概可以瘦一到二公斤體重。

德國徠Ulm大學肥胖中心曾經做過一個長達四年的研究，發現減肥代餐對於肥胖病患確實是一個方便可行的治療方式。減重期每天只要吃兩包、維持期每天吃一包，同時注意每天熱量與各種營養的攝取，就可以把體重減輕百分之七點八到八點四；而且又可以改善血壓、血糖、血脂肪與胰島素，遠離中風、高血壓、心臟病與糖尿病的威脅。

可是在減肥治療的經驗上，經常發現病人買了代餐包回去后，沒有每天食用，有一些甚至把代餐當成點心吃。吃了三餐外再吃一包代餐，或是代餐吃完了又去吃一些零食、點心，反而增加了每天攝取的熱量。也有人為了希望效果加倍，三餐皆用代餐包取代，而完全不吃其它食物。

剛開始效果可能還不錯，但長期下來漸漸造成營養不良而變得面黃肌瘦。長期低熱量飲食的結果，也會導致新陳代謝率下降，反而使後來的減肥更加困難，一旦恢復正常飲食體重馬上胖回去。美國的營養學雜誌也建議民眾，不宜長期依賴這種方式來控制體重，以免造成味覺和消化機能的退化。

其實，代餐包在日常生活當中是控制飲食熱量很好的選擇，尤其是忙碌的上班族和外食族。但是要確實做到飲食控制並不容易，這時可以在一天中搭配一餐或兩餐食用，其它餐可照常吃，但仍要遵循筆者在專欄中所提的飲食三三三原則，避免零食和消夜。最重要的是徹底改變飲食習慣，以免在停止食用代餐包后，體重又回升。

不要忘記，肥胖絕對不是單一因素造成的，所以單一方法自然不可能減肥成功。必需從養成良好的飲食習慣和運動的增強著手，改正不良的生活作息和致胖因素，才能避免復胖的發生。

代餐包在食用時，還需通過一個消毒程序，因為在製作時，會有一些添加劑遺留在表皮，我們需高溫加熱消毒之後再食用。