人心果
山欖科鐵線子屬植物
人徠心果(學名:Manilkarazapota(Linn.)vanRoyen),喬木,高15-20米,小枝茶褐色,具明顯的葉痕。葉互生,密聚於枝頂,革質,長圓形或卵狀橢圓形;葉柄長1.5-3厘米。花1-2朵生於枝頂葉腋;花梗長2-2.5厘米,密被黃褐色或銹色絨毛;花萼外輪3裂片長圓狀卵形;花冠白色,先端具不規則的細齒;能育雄蕊著生於冠管的喉部,花絲絲狀,花藥長卵形;退化雄蕊花瓣狀;子房圓錐形;花柱圓柱形,基部略加粗。漿果紡錘形、卵形或球形;種子扁。花果期4-9月。
原產美洲熱帶地區,中國廣東、廣西、雲南(西雙版納)有栽培。人心果是一種山欖科的熱帶水果,因為人心果的果實長得很像人的心臟,所以被人們命名叫做人心果。因為人心果的果形像柿子,也可以叫做“吳鳳柿”。是營養價值很高的一種水果。果可食,味甜可口;樹榦之乳汁為口香糖原料;種仁含油率20%;樹皮含植物鹼,可治熱症。
人心果
花1-2朵生於枝頂葉腋,長約1厘米;花梗長2-2.5厘米,密被黃褐色或銹色絨毛;花萼外輪3裂片長圓狀卵形,長6-7毫米,內輪3裂片卵形,略短,外面密被黃褐色絨毛,內面僅沿邊緣被絨毛;花冠白色,長約6-8毫米,冠管長約3.5-4.5毫米,花冠裂片卵形,長2.5-3.5毫米,先端具不規則的細齒,背部兩側具2枚等大的花瓣狀附屬物,其長約2.5-3.5毫米;能育雄蕊著生於冠管的喉部,花絲絲狀,長約1毫米,基部加粗,花藥長卵形,長約1毫米;退化雄蕊花瓣狀,長約4毫米;子房圓錐形,長約4毫米,密被黃褐色絨毛;花柱圓柱形,基部略加粗,長6-7毫米,徑1-1.5毫米。
漿果紡錘形、卵形或球形,長4厘米以上,褐色,果肉黃褐色;種子扁。花果期4-9月。
圓形人心果
人心果原產墨西哥猶卡坦州和中美洲地區,美洲熱帶地區、東南亞各國和印度等作商業性栽培。后陸續被引種到美國佛羅里達州、加勒比海地區及印度、菲律賓、馬來西亞、越南等國。中國所栽培的人心果是20世紀初從新加坡、印度尼西亞等國家引入,主要分佈於中國雲南、廣東、廣西、福建、海南、台灣等省(區)的南部和中部。
種子9-10月成熟。種子陰乾后,可儲藏至翌年春播。發芽適溫為24-28攝氏度,播后20-30天發芽。
人心果
扦插在夏季進行,剪去充實頂端嫩枝,長12-15厘米,插入沙床,室溫保持25-28攝氏度,插后30-40天生根。
壓徠條在春季進行,選取1-2年生充實枝條,在離莖頂20-25厘米處進行環狀剝皮,寬1-2厘米,用腐葉土和薄膜包紮,約2個月左右長出新根。
人心果在適宜區內,選向陽背北、土層深厚、不積水、冷空氣少、避風地帶的丘陵、山坡或平地建園。
需要在人心果苗的旁邊挖一個洞立一條柱子和在周邊挖一個植穴,在植穴裡面加入肥料,才有利於它的生長。
它在生長的過程中是會長出很多的開枝的,在適當的時候我們要把它的小枝剪掉,留大徑。
每年都要施肥兩次左右,第一次的時候在3月份左右,第二次就安排在9月份左右就可以了。
病蟲害主要有蚜蟲、葉斑病及炭疽病等。
蚜蟲:新梢期易發蚜蟲。可噴松鹼合劑防治。
人心果
葉斑病:在發病前期可用甲基托布噴霧。
炭疽病:可用70%甲基托布津防治,冬季清園時,燒毀病技病葉,可減少發生。
人心果圖
硒能激活人體細胞,增強活力,具有防癌、抑制心血管疾病的作用。人心果中含有的微量元素鉬也有防癌作用。
食物名稱 | 人心果 |
含量參考 | 約每100克食物中的含量 |
能量 | 83千卡 |
蛋白質 | 0.4g |
脂肪 | 1.1g |
飽和脂肪酸 | 0.2g |
多不飽和脂肪酸 | 0.5g |
碳水化合物 | 20g |
膳食纖維 | 5.3g |
葉酸 | 14μg |
鈉 | 12mg |
鎂 | 12mg |
磷 | 12mg |
鉀 | 193mg |
鈣 | 21mg |
鐵 | 0.8mg |
鋅 | 0.1mg |
維生素A | 3μg |
維生素B2(核黃素) | 0.02mg |
煙酸(煙醯胺) | 0.2mg |
維生素B6 | 0.04mg |
維生素C(抗壞血酸) | 14.7mg |
人心果