汪超

多年來從事天然產物的分離純化、定性定量分析及其結構、性能、材料及溶液行為研究，晶態化學研究，食品微生物的活化和增殖研究。尤其是運用生物大分子的原位分離純化技術，亞穩態生物大分子、其物理組合的製備技術及分子重排技術，完成了魔芋葡甘聚糖及相關多糖的改性合成製備工藝，魔芋葡甘聚糖載體緩控釋藥物包裹吸附技術的多項課題。在天然產物的深度開發領域有十多年的研究經驗，其中發表相關科研論文37篇，主持或參與國家863、湖北省教育廳、科技廳、武漢市晨光計劃及校級、橫向研究項目15項，專利1項。

出生年月 1978年4月

籍貫 湖北

博士，食品科學學科食品科學與工程專業專業，食品科技學院，

華中農業大學，武漢 2002.4-2005.3

本科，食品科學與工程專業，食品科技系，華中農業大學，武漢 1996.9-2000.6

2005.06 -至今，湖北工業大學生物工程學院任教；

2006.09 -至今，任生物工程學院食品科學與工程系副主任；

2007.10 -至今，被認定湖工大碩士研究生指導教師資格，

獨立培養研究生8名，聯合培養研究生2名；

2008.09 -至今，任湖工大生物工程學院任院分工會副主席；

2008.12 -至今，被認定湖北工業大學食品科學副教授資格。

食品科學重點學科學術骨幹；

國家教育部食品科學與工程教學指導委員會 常務會員；

湖北省生物物理學會 副秘書長；

湖北省食品工業協會 會員；

湖北省魔芋產業協會 會員；

湖北省優秀學士學位論文評審專家 專家庫成員；

武漢市標協專家庫成員；

培養：指導5名本科生獲湖北省優秀術士學位論文一等獎，4名二等獎，5名三等獎；

指導3名本科生獲校創新杯一、二、三等獎各一項；

指導2名研究生獲“華揚”獎學金；

武漢市科技進步三等獎；

湖北省科技發明獎二等獎；

湖北省第十二屆優秀科技論文三等獎；

參編國家“十一五”規劃教材：《食品化學》,《食品工藝學》,《食品高新技術》；

發表學術論文37篇，其中EI收錄5篇，SCI收錄2篇；

獲1項國家發明專利；

主持或參與國家863、湖北省科技廳、湖北省教育廳、武漢市科技局晨光計劃、校重點 基金、枝江酒業、倍拓集團、久共和有限責任公司、武煙集團等15項科研項目；

涉及到食品加工工藝、食品化學、高新合成材料、食品微生物、藥用高分子、機械儀器設備等領域，具體包括有功能食品添加劑、禽畜肉深加工、焙烤食品、葯輔材料、飲料開發、高分子化學合成、高新儀器設備、食品微生物等