焦米粥

焦米粥是一道主食，主要原料有粳米，主要輔料/調料有水等。它是一道葯膳食療，主治腸功能紊亂，功效健脾祛濕。

用料

詳細步驟

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	米不用洗，直接在乾淨的鐵鍋裡面炒至發黃，我用中火，需要不停的翻動，避免糊掉。
步驟二	步驟二	用料理機打粉，這樣方便吸收。
步驟三	步驟三	和冷水一起放鍋里用大火煮開。水要放的比平時煮粥稍微多一些，除了焦米比較容易吸水外，還因為需要熬的時間更長些。用冷水沖泡不容易起坨。煮的時候需要攪拌均勻。
步驟四	步驟四	大火煮開以後需要轉小火慢熬，中間需要攪拌的勤一些。直至煮到濃稠狀。這個時候可以加些胡蘿蔔絲（刮絲器刮的那種很薄很細的或者胡蘿蔔泥。當然也可以什麼都不加。
步驟五	步驟五	熬的時候需要嘗一嘗，不能有硬顆粒，口感要綿滑，這樣才可以起鍋。胡蘿蔔多煮一下不要緊，煮的爛才好吸收。我家寶寶吃了一天只拉了三次（之前是10多20次），晚上沒有拉肚子，沒有出現肚子痛。第二天繼續吃，加強鞏固。之所以停葯是覺得葯吃了沒用。抗生素用多了也破壞腸道生態，副作用大。別的寶寶還是尊醫囑來，最多這個當輔食，反正也能管飽。