南京農業大學食品科技學院

學院下設食品科學與工程、生物工程、食品質量與安全 3個系，2個院級教學實驗中心（包括8個基礎實驗室和3個食品加工中試工廠），食品科學與工程、生物工程和食品質量與安全3個本科專業，擁有1個博士后流動站（食品科學與工程），1個農業部重點開放實驗室（農畜產品加工與質量控制），2個博士點（食品科學、生物工程），4個碩士點（食品科學、發酵工程、農產品加工及貯藏工程和糧食、油脂及植物蛋白工程），7個校級研究室。

學院承擔國家自然科學資金、部省級課題及橫向課題研究80多項，榮獲國家和部省級科技進步獎10多項，獲國家專利5項，有3項成果分別獲國際博覽會金獎、首屆農業博覽會金獎和全國輕工博覽會金獎，在國際學術刊物上發表論文100餘篇（其中80篇被SCI、EI等收錄和引用），國內學術刊物上發表論文1000餘篇，出版專著11部，教材11部。國家一級學會----中國畜產品加工研究會掛靠學校，設在本院，編輯出版《中國畜產與食品》雜誌。學院注重科研成果的開發與轉化，先後在江蘇、福建、安徽、北京、甘肅、江西等地取得了顯著的社會效益和經濟效益。

學院注重拓展海內外科技合作關係，曾多次承辦大型學術會議，接待美國、日本、加拿大、荷蘭、澳大利亞等前來講學的專家教授 50多人次，派出國外進修、訪問、攻讀學位的教師40餘人次。

黨委書記：董明盛

院長：徐幸蓮

副院長：屠康、李春保、辛志宏

黨委副書記：朱筱玉

“十·五”期間學院從國外引進人才2名，新增教授7名。學院教職員工總數50人，任課教師31人，其中教授14人，副教授14人，副高以上職稱的教師占其總數80%，博士生導師13人，碩士生導師18人，具有博士、碩士學位的教職工佔80%以上。教師隊伍中年齡在45歲以下的佔90%以上。2002年學院被評為江蘇省高校“青藍工程”省級優秀學科梯隊。

黨委：

黨委辦公室

學生工作辦公室

團委

工會

行政：

學院辦公室

教務辦公室

研究生工作辦公室

科研管理辦公室

食品科學與工程系：

農產品加工與質量控制

畜產品加工與質量控制

食品機械與設備

糧食油脂與植物蛋白工程

生物工程系：

食品微生物與生物技術

酶工程與糖生物工程

生物反應工程

生物分離工程

食品質量與安全系：

食品營養與化學

食品分析與檢測

功能性食品研究與開發

安全食品生產與檢測技術

教學實驗中心：

食品加工與質量控制

生物工程