中國油茶栽培與病蟲害防治

本書作者長期從事於油茶栽培、病蟲害的研究與防治工作，取得多項成果。本書在總結以前成果的基礎上對油茶進行了全面系統的介紹。

內容包括：油茶生物學特性和生態功能、油茶種質資源和良種選育、栽培生物學基礎、苗木培育技術、豐產栽培技術、低產林改造技術、病蟲害及其控制、茶籽綜合利用和油茶栽培學研究方法等。

本書內容十分豐富，具有較強的系統性、新穎性和實用性。

本書可供從事油茶研究、生產和管理人員之用；也可作為大專院校農林專業學生的參考資料。

束慶龍，安徽農業大學教授，森林學院院長；張良富：安徽農業大學教授。

油茶（Camellia oleifera Abel.）是我國重要的木本油料樹種，也是世界四大木本食用油源樹種之

一。茶油不僅是食用油，也是保健食品，價格昂貴；茶籽餅、果殼等副產品是多種工業原料；油茶樹

是良好的荒山綠化樹種並具有生物防火功能。因此，山區發展油茶不僅能獲得良好的經濟效益，而且

生態效益和社會效益也非常明顯，這是其他樹木難以媲美的。目前，油茶生產得到空前的發展。油茶

產業已成為部分地區、尤其是經濟落後山區新的經濟增長點。

然而，在油茶迅速發展的今天，與之極不相稱的是我國各地圖書市場竟沒有一本可供讀者參考的

油茶專著。尤其是在油茶生產停滯了近20年後的今天，油茶生產者多為新人，對技術的缺乏和資料的

渴望可想而知。

在20世紀80年代，我國曾有數本油茶專著出版，如庄瑞林主編的《中國油茶》（1988，中國林業

出版社）、李振紀撰寫的《油茶》（1980，農業出版社）等，都是非常優秀的油茶專著，在我國油茶

事業的歷史上發揮了重要作用。但20年前這些珍貴資料只有在大學圖書館有少量保存，但圖書市場已

斷銷多年。為此，作者在前人的基礎上，結合作者近年來的一些研究成果，撰寫《中國油茶栽培與病

蟲害防治》一書。

本書由安徽農業大學林學與園林學院束慶龍、張良富任主編，負責內容體系的設計、大綱制定、

統稿和定稿等工作。各位編委均參加了大綱的討論，並提出了寶貴意見。本書共分10章，內容涵蓋油

茶基本知識、油茶種質資源和良種選育、栽培管理技術、病蟲害防治、茶耔綜合利用和油茶栽培學研

究方法等。各部分編寫分工為：第1章由張明發編寫；第2—6章由張良富、李春生編寫；第7、10章由

束慶龍編寫；第8章由丁玉州、張龍娃編寫；第9章由周學輝、許成林編寫；在編寫過程中，楊光道、

駱勇、張鑫、劉曉莉博士研究生；沈萬芳、董傳媛等碩士生；詹昌炳、詹文勇等油茶生產第一線的技

術人員也協助和參與了資料收集和部分內容的編寫任務。

因本書涉及內容範圍廣泛，加之編者水平有限，在編寫過程中錯誤或不確切之處在所難免，懇請

批評指正。

第一章　概述

第一節　經濟價值

第二節　生態功能

第三節　栽培歷史、分佈與現狀

第二章　油茶種質資源及良種選育

第一節　種質資源

第二節　良種選育

第三章　油茶栽培生物學基礎

第一節　生長發育周期

第二節　生長結果習性

第三節　對環境條件的要求

第四章　油茶苗培育

第一節　苗圃的建立

第二節　苗木培育

第三節　苗木出圃

第四節　幾種新技術在油茶育苗中的應用

第五章　油茶栽培技術

第一節　林地選擇與整地方法

第二節　造林方法

第三節　撫育管理

第六章　油茶低產林改造

第一節　低產林原因分析

第二節　改造低產林的技術措施

第七章　油茶病害與控制

第一節　概述

第二節　葉、果病害

第三節　枝幹病害

第四節　根部病害

第五節　病害的綜合治理

第六節　附錄

第八章　油茶害蟲與控制

第一節　害蟲的發生現狀及特點

第二節　苗圃害蟲

第三節　枝幹害蟲

第四節　葉部害蟲

第五節　果實害蟲

第九章　油茶果實的綜合利用

第一節　果實的採收、有效成分和利用途徑

第二節　油茶籽油

第三節　油茶皂素

第四節　油茶籽餅粕飼料

第五節　其他工業產品

第十章　油茶栽培研究方法

第一節　林間試驗設計方法與數據處理

第二節　栽培學研究

第三節　病害研究

第四節　昆蟲學研究

第五節　油茶研究方法實例

參考文獻