湯匙

指餐具。舀湯的小勺。

《二十年目睹之怪現狀》第五一回：“早有當差的送上一份湯匙刀叉。”碧野 《沒有花的春天》第九章：“阿划 倒了一碗溫開水，拌了鹽端來，用把斷湯匙喂他母親喝水。”

湯匙的歷史源遠流長。早在舊石器時代，亞洲地區就出現過湯匙。古埃及的墓穴中曾經發現過木、石、象牙、金等材料製成的湯匙。

希臘和羅馬的貴族則使用銅、銀製成的湯匙。15世紀的義大利，在為孩童舉行洗禮時，最流行的禮物便是送洗禮湯匙，也就是把孩子的守護天使做成湯匙的柄，送給接受洗禮的兒童。

湯匙（Tablespoon，又譯餐桌匙）是一種進食用的匙，其最常見的用途為喝西湯，因而得名。

湯匙在烹調上也是一種容量量度單位。不同國家對湯匙的標準並不一樣，但通常都約為15毫升。在美國，傳統上1美製湯匙等如0.5美製液體盎司（14.8毫升），或者3美製茶匙。而美國聯邦法例則規定1美製湯匙等如15毫升。

另一方面，加拿大、紐西蘭及英國將1湯匙訂為等如20毫升。但傳統上的英制湯匙，1湯匙可等如0.5至0.625英制液體盎司（14.2至17.8毫升）不等。

1.將所有調味料拌勻,然後下1湯匙滾油爆香,攪拌,待用。

2.也可以將奶瓶放在一壺水裡，加上3湯匙蘇打粉，煮沸三分鐘。

3.煮沸昆布清湯,融入2湯匙的白糖.然後加入醬清和味琳。

4.豬肝漂凈血水,切成薄片,加入生粉、生抽、生油各1湯匙拌腌片刻。

湯匙和鑰匙的區別：湯匙的讀音【tāng chí】 釋義：指餐具。舀湯的小勺。出處：語出《二十年目睹之怪現狀》第五一回：“早有當差的送上一份湯匙刀叉。”鑰匙釋義：1、開鎖用的東西，有的鎖用了它才能鎖上。2、 比喻有效的方法、竅門。製作鑰匙的材料主要有銅、鋁和其它金屬。