煎蒸

煎 : 煎 jiān 熬：煎藥。煎熬。烹飪方法，把食物放在少量的熱油里弄熟：煎魚。量詞，指中藥煎汁的次數。蒸 : 蒸 zhēng 熱氣上升：蒸汽。蒸騰。蒸發。蒸氣（液體或固體因蒸發沸騰或升華而變成的氣體）。蒸餾。