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成美

茅台鑒賞家

成美,茅台鑒賞家,茅台鑒賞體系的創立者,“茅學”第一人。

基本信息


成美(chw),寓意成人之美。他給力於茅台的研究,創立了茅台鑒賞體系,成就了廣大收藏愛好者鑒賞茅台之美。

主要成就


說成美先生創立了茅台鑒賞體系,是基於他研究形成了三個風行於酒類收藏界的作品:《五星茅台檔案》、《飛天茅台檔案》、《珍品茅台檔案》。“三個檔案”詳細記述了自1951年至今五星茅台、飛天茅台、珍品茅台各個時期的產品特點,成為收藏者認識茅台、鑒別茅台、欣賞茅台的“葵花寶典”。
不容置疑,茅台在過去、現在和未來一直都是酒類收藏者的至愛。但在成美先生“三個檔案”出台之前,茅台特別是九十年代以前老茅台的面貌,收藏愛好者知之不多。各個時期茅台有什麼特徵,正品茅台是什麼樣子,廣大茅台愛好者都掌握不全。實際上,由於歷史原因、資料保全和過去對檔案管理不夠重視,就連茅台酒廠本身,對茅台酒各個系列雖有一些原始憑記但卻沒有形成完整系統的記載。
近幾年,成美先生著手對茅台進行系統研究,按五星、飛天、珍品三個系列,修撰了茅台自1951年以來的編年史。“三個檔案”出台後,在中國最大的白酒收藏網站“燒酒網”上署名chw連載,開創了茅台研究的先河,創立了一個認識茅台、鑒賞茅台的參照體系,成為酒類收藏界的一件標誌性盛事。
迄今為止,在十七大名酒中,已形成編年史式鑒賞“寶典”的,僅有茅台。其他十六種名酒,未有系統的著述。任何愛好者,只要閱看了成美先生的《三個檔案》,對茅台就有比較全面的認識。所以“三個檔案”不僅是鑒賞寶典,更是入門教材,許多人因此避免了受騙上當,一些人也因此喜歡上了茅台酒。“三個檔案”成為茅台酒文化的推波助瀾手。
成美先生創造性地提出了一些茅台鑒賞術語,如“三大葵花”,“方印”、“曲印”、“黃白粒”等,已成為業界的通用概念。其提出的鑒賞茅台三步曲(標貼封口味道三否決),則成為業界的通用理念。“三個檔案”造就了成美先生在茅台研究領域的開創者地位,收藏界譽之為“茅學”第一人。