茼蒿屬

Chrysanthemum L.筒蒿屬，約5種，主要原產於地中海地區。其中4種各地引種栽培，供蔬菜及觀賞用。中國栽培茼蒿已有千餘年的歷史。據傳，公元五世紀阿拉伯人將南茼蒿帶到廣州。現今，南茼蒿已成中國南方各省區春季蔬菜之一。蒿子桿Chrysanthemum carinatum Schousb.主要為北方栽培蔬菜，在北京殊為普遍。茼蒿Chrysanthemum coronarium L.作公園觀賞栽培。由於長期栽培，有些種已歸化野生，成為路邊或田邊雜草。在吉林，有野生的蒿子桿；在河北、山東有野生的筒蒿。

邊緣雌花舌狀，1層；中央盤花兩性管狀。總苞寬杯狀。總苞片4層，硬草質。花托突起，半球形，無托毛。舌狀花黃色，舌片長橢圓形或線形。兩性花黃色，下半部狹筒狀，上半部擴大成寬鍾狀，頂端5齒。花藥基部鈍，頂端附片卵狀橢圓形。花柱分枝線形，頂端截形。邊緣舌狀花瘦果有3條或2條突起的硬翅肋及明顯或不明顯的2-6條間肋。兩性花瘦果有6-12條等距排列的肋，其中1條強烈突起成硬翅狀，或腹面及背面各有1條強烈突起的肋，而其餘諸肋不明顯。無冠狀冠毛。

, Sp. Pl. 887. 1753, p. p.——Ismelia Cass. in Dict. SC. Nat. 41: 40. 1826.——Glebionis Cass. l. c. 14——Chrysanthemum sect. Pinardia (Cass.) Boiss., Fl. Or. 3: 336. 1875, p. p. ; Benth. et Hook. f., Gen. Pl. 2: 425. 1876, p. p.

蒿子桿

南茼蒿

茼蒿

茼蒿屬

⒈整地施肥。

選擇土層深厚、疏鬆濕潤、有機

質豐富、排灌方便、保水保肥力良好的中性或微酸性壤土為宜。播前深翻土壤，每畝施腐熟糞肥1000kg。做成寬1.5m的高廂，溝深20～25cm。

⒉栽培季節。

山東省一年四季均可栽培，在秋冬季需設施栽培。播種至採收一般需30～60天。

⒊播種。

茼蒿植株小、生長期短，可與其他蔬菜間、套作。生產上多採用直播，撒播、條播均可。撒播每畝用種4～5公斤。條播每畝用種2～2.5kg，行距10cm。為促進出苗，播種前用30～35℃的溫水浸種24小時，洗后撈出放在15～20℃條件下催芽，每天用清水沖洗，經3～4天種子露白時播種。春季選晴天播種，播後用薄膜覆蓋，出苗后適當控水，保持適宜的溫度，促使幼苗健壯生長。夏秋氣溫高，播種后應用遮陽網膜等覆蓋物覆蓋，保持土壤濕潤。幼苗期應及時間苗，保證幼苗有一定的營養面積。

⒋田間管理。

播種后至出苗前保持土壤濕潤，6～7天即可齊苗。冬春播出苗后應適當控制澆水，幼苗2～3片真葉時進行間苗。撒播的，大葉茼蒿6cm見方留壯苗，中葉或細葉茼蒿3～4cm見方留苗；條播的，大葉茼蒿株距5厘米，中葉茼蒿4cm，細葉茼蒿3cm。充足供水，保持土壤濕潤。

株高10cm左右時隨水追1～2次速效氮肥，株高20cm左右時開始收割。割完第一刀后再澆水追肥，促進側枝發生，20～30天後再收穫。每次畝追施腐熟人畜糞水500kg、尿素3～4kg。

⒌病蟲害防治。

徠①病害。主要病害有立枯病、葉斑病及菌核病等。防治立枯病，重點應加強農業綜合防治措施，要注意適期播種、防止播種過密、幼苗徒長；藥劑防治可採用百菌清可濕性粉劑。葉斑病，防治上應實行輪作，加強田間管理。

②蟲害。蟲害主要有菜螟、蚜蟲等，防治方法同一般的栽培蔬菜，但要避免施用高、中毒農藥。

⒍適時採收。

株高20cm時即可採收。在莖基部留2～3片葉割下，以促進側枝發生。

茼蒿Chrysanthemum coronarium L.