山菠蘿

直立，多分枝，具氣生支柱根。葉聚生於枝頂，成螺旋形排列，葉片為長披針形，革質，幼葉鮮綠色，具獨特的芳香氣味。花密集呈肉穗花序，花冠白色，具濃郁香味。聚合果橢圓形，由數十個小核果組合而成。花期8月。

花：雌雄異株，雄花呈圓錐花序，雌花呈頭狀花序；雄花淡黃白色，有多數苞片保護，香氣濃烈；雌花綠色，密生成頭狀排列。雄花序略倒垂、長約50公分；柱頭宿存。

果實：果實每年5~6月成熟，內部種子可食用，味道香甜，口感與花生相似。果大，單生，近球形，熟時橙紅色，由50~70或更多的倒圓錐形、稍有稜角、肉質的小核果集合成之聚合果，球形，直徑可達20公分，形似"菠蘿"(鳳梨)，故有"野菠蘿"之稱。

全島海邊、村旁、路邊、山谷、溪邊及濱海地區。

原產地在太平洋熱帶地區海岸及各島嶼、印度；廣西主要分佈於龍州、南寧、容縣、桂平等地，廣東、雲南等省亦有分佈。

用種子繁殖，秋季果熟時採下即進行播種，發芽率高，或分割母株萌櫱的幼株，進行栽種。

果可食：其聚合果由多數核果組合，狀似鳳梨；核果外部堅硬，基部軟，中有纖維質能隨水漂流，裡面是種子，味甜可食。其莖頂芽稍可做菜肴，味如春筍。

烹調用途：為調味香辛料。東南亞地區居民常以鮮葉烹制食物，或添加干咖喱食品中以增添風味。

徠防風定砂植物：極常見的海岸植物，生長在海岸林的最前線，常成叢聚生，構成海岸灌叢的一部份，是優良的防風定砂植物。

葉片可供編織帽、席、網，袋及制刷子等，也有用於編製蓑衣的。根、果供藥用。

性味：甘、淡、涼。效用：葉：發汗解表，清熱解毒，利尿。根：治感冒發熱，腎炎水腫，尿路感染、結石，肝炎，肝硬化腹水，眼結膜炎；果：治痢疾；咳嗽；果核：治睾丸炎，痔瘡。核果稱“櫓罟子”，據《陸川本草》謂可治糖尿病。孕婦忌服。

四季可采。採摘幼嫩葉片，洗凈即可鮮用，或曬乾備用。