煙73

煙73

歐亞種。煙台張裕葡萄釀酒公司於1966年用紫北塞為母本，玫瑰香為父本雜交育成。1981年通過正式鑒定。目前在山東、山西、河北等地區栽培。

果實性狀：果穗中等，圓錐形，有歧肩。平均穗重380克。果粒中等，著生緊密，平均粒重2.3克左右，橢圓形，紫紅色。皮較厚，果肉軟而多汁，果汁深紫紅色。含糖量165～180克/升，含酸量6.0～7.5克/升，出汁率68%。

植物學特徵: 嫩梢綠色，附帶紫色。幼葉紅綠色，有稀疏絨毛。成葉片中等大，心臟形。深5裂，葉面有光澤，葉緣紅色，葉背有稀疏絨毛。鋸齒銳。葉柄窪拱形。兩性花。

主要特性：中熟品種。樹勢生長強，適應各種土壤中栽培，較抗病，適宜籬架栽培，中、短梢修剪。

實用價值：由於染色能力極強，可在釀造過程中用作染色品種，如果不慎將顏色染在手上或衣服上，可用檸檬酸清洗。