金針菇培根卷

金針菇培根卷是一道用培根和金針菇做成的家常菜。豬肉培根又名煙肉(Bacon)，是將豬未經腌熏等加工的豬胸肉，或其他部位的肉熏制而成。煙肉味道極好，常用作為烹調。金針菇不僅味道鮮美，而且營養豐富，是拌冷盤和火鍋食品的原料之一。

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	準備食材。
步驟二	步驟二	用1勺蚝油半，半勺白糖，1勺清水，攪拌均勻調個料汁。
步驟三	步驟三	生菜洗凈，切成合適的大小擺入盤中。
步驟四	步驟四	金針菇洗凈切去根部。
步驟五	步驟五	平底鍋預熱一下，不用放油，放入金針菇，撒上一丟丟的椒鹽粉。
步驟六	步驟六	將金針菇煎至軟榻后取出備用。
步驟七	步驟七	取適量煎好的金針菇放在培根一邊。
步驟八	步驟八	將培根包裹緊金針菇順一邊捲起。
步驟九	步驟九	然後用兩根牙籤插入，固定一下培根。
步驟十	步驟十	不沾平底鍋預熱一下，放入培根卷中小火煎（不用放油，培根一煎的時候會出油）注意翻面。
步驟十一	步驟十一	待培根每個面都煎熟后，倒入調好的料汁。
步驟十二	步驟十二	讓每個培根卷都沾滿料汁，小火煎至料汁濃稠即可。
步驟十三	步驟十三	出鍋后拔掉牙籤裝盤，然後撒一點白芝麻提香。
步驟十四	步驟十四	根據個人口味還可以加點蘸料，我家小朋友喜歡千島醬。
步驟十五	步驟十五	成品。
步驟十六	步驟十六	成品。

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	金針菇切去根部，用對半切開的培根捲起來，用牙籤穿過固定。
步驟二	步驟二	生抽、老抽、蚝油、白糖、鹽、清水放入碗中拌勻。
步驟三	步驟三	鍋中熱油下培根卷小火煎至兩面金黃，倒入蒜末炒勻。
步驟四	步驟四	淋入調好的醬汁炒勻
步驟五	步驟五	大火收汁
步驟六	步驟六	擺盤，撒上芝麻
步驟七	步驟七	炒雞下飯！湯汁拌飯也好吃