蛇茄

一種茄子,果實為長圓柱形，末端捲曲。可食用，蒸、炒、頓皆可。茄子，是茄科茄屬一年生草本植物，熱帶為多年生。其結出的果實可食用，顏色多為紫色或紫黑色，也有淡綠色或白色品種。