五生盤

五生盤

用羊、豬、牛、熊、鹿五種動物的新鮮嫩肉,細切成膾,調味后,再拼擺成上述五種動物形狀的圖案而成。

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正文


五生盤是“燒尾宴”食單(58品)中的一品。按唐朝宮廷規矩,唐代的大臣拜官時,要向皇帝進獻食品,名為“燒尾宴”。