稻花

稻花，是指稻子開的花，一般於夏季開。一株稻穗約開200-300朵稻花，一朵稻花會形成一粒稻穀。稻花沒有花瓣，很難看到雄蕊雌蕊，它們由稻花的內外穎保護。穎片極端退化成兩個半月形的突起；2朵不育花各僅具1枚退化外稃，其形狀為錐刺形，作穎片狀；能育花為兩性花，由1枚外稃、1枚內稃、6枚雄蕊、1枚雌蕊和2枚漿片組成，雌蕊的柱頭帚刷狀。早稻和中稻的稻穗從葉鞘抽出后的當天，就有部分小穗開花，二至三天就達到盛花期，以後逐漸減少；晚稻在露穗后的第二天才開花，到了第四五天才逐漸旺盛，開花比較分散。