明嘉靖四十五年（1566年），夏姓山西省遷茂芝場（北疃）建村，因周圍盛產芝蘭香草而得名。本村分為南北兩部分，以309國道（804省道）相隔，其中北部為村莊主體，南部村莊較小。村內稱北部為北疃，南部為（小）胡家疃或者（小）胡家莊。外界所稱茂芝場，多指北疃。
茂芝場位於
萊西市區西北端，
大沽河西岸，西鄰
譚家莊村，北鄰中庄扶，南鄰後庄扶。2004年全村共有耕地140公頃，村莊佔地面積23公頃，有居民562戶，人口1797人。
村莊利用地處804省道的優勢，先後引進
大理石加工廠、華魯石墨加工廠、
花生加工廠等私營企業投產建廠。2004年，全村集體經濟收入51萬元，人均收入4290元。
自1985年至2004年，村委對村容村貌經政府批准進行全面規劃，全村已有460平翻建新房，有數戶村民蓋起了別墅樓，村內南北
中心大街全面通開，道路兩旁美化綠化，東西大街有五條，也已修砌
排水管道，村容日新月異。
將村中心大溝墊平，變成娛樂廣場，增加了健身設施，讓群眾有一個優美的環境，開展喜聞樂見的娛樂活動。
村內組建了膠東大秧歌隊，劇目多為自編自演，每到
節假日，群眾就自發組織自導自演。通過文化活動，群眾自覺遵紀守法，尊老愛幼，鄰里之間，婆媳之間的矛盾減少，家家爭做
五好家庭。
村莊地處大沽河畔，土地和水利非常優越，村民因地制宜，種植了
蘋果樹、大梨樹，還引進了樂陵小棗等25.4公頃。一到春天，
桃花、
梨花開，滿山遍野一片花海；秋天到了，果實味道甘甜名揚全國。
村裡為了搞好經濟，扶持40多個農戶種植冬暖大棚，各類蔬菜應有盡有。既豐富了群眾的菜籃子，又富裕了群眾的錢袋子，村裡的壯工非常多，爭先到縣城的建築工程務工，收入可觀。