納豆菌膠
納豆菌膠
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納豆菌膠 γ–PGA全名γ-Polyglutamic acid，是以左、右旋光性的谷氨酸為單元體，以γ-位上的醯胺鍵聚合而成同質多肽(Homo-polypeptide)，聚合度約在1,000-15，000之間。γ-(D,L)-PGA, γ-(D)-PGA, 和γ-(L)-PGA等統稱為γ-PGA 。γ–PGA在國際化妝品藥典上的命名為納豆膠（NATTO GUM），在歐盟、日本也稱為plant collagen, collagene vegetale, phyto collage。在中國則稱為納豆菌膠或多聚谷氨酸、聚谷氨酸。
目錄
納豆菌膠 是AquaDip是-聚谷氨酸（-PGA）的別稱，它是一種水溶性，生物降解，不含毒性，使用微生物發酵法製得的生物高分子。
PGA是一種有粘性的物質，在“納豆”——發酵豆中被首次發現。-PGA是一種特殊的陰離子自然聚合物，它是通過α-氨基＆γ-羧酸基團之間的醯胺鍵將D&L谷氨酸分子。
-PGA的分子量從5萬到2百萬道爾頓不等。特性：
· 對人體和環境無毒
· 可生物降解，生態友好型
· 水溶性，可得到無味清潔透明的溶液
· 易交聯形成後期擁有卓越性能的水凝膠
· 可製成鈉，鈣，鎂，氫
應用領域：
- PGA及其衍生物的分子量不等從5萬到2百萬道爾頓不等，因此他們可廣泛的應用在食品工業、化妝品、保健、水處理、廢水處理、衛生用品、醫療以及水凝膠等領域。
· 食品工業--作為食品及飲料類的增稠劑，改善飲料的味道，作穩定劑添加在冰淇淋中，紋理強化劑，粘結劑，動物飼料的添加劑，抗凍劑或保護劑，減輕苦味劑，作為添加劑使用在澱粉食品（麵包＆麵條）可避免老化、改善食品的質地和保持食物的形狀。 shapes.
· 水處理——重金屬的吸收劑或螯合劑。
· 廢水處理——生物高分子絮凝劑，可代替聚丙烯醯胺。
· 保健——有利於骨質疏鬆症者對鈣的吸收。
· 衛生用品——作為吸收劑用於嬰兒尿布，婦女衛生巾等。
· 醫藥——釋放藥物的載體，止血劑，軟組織填充劑。.
· 化妝品——作為一個保濕劑以改善皮膚護理質量，作為增白劑具有長期持久的抗折皺的性能。
聚谷氨酸晶體 比其他聚合物商品更具優勢：
· 谷氨酸是無毒，可生物降解和退化，對皮膚有營養成分的高端產品。
· 完全適用於所有的皮膚狀況，並提供優於HA（透明質酸）和膠原的持久的保濕效果
· 只需要很低的濃度，因此成本降低。
· - PGA衍生物具有良好的強度，透明度和彈性
AquaDip可用於護膚產品、洗髮水、髮乳、剃鬚霜和口紅中。