麥仁飯

麥仁飯

族、撒族婚喪節慶待客食品。牛（羊）肉鍋煮，撈待。皮麥粒肉湯煮沸，食鹽、椒粉、草粉、蔥末調味品，煮牛（羊）肉切丁鍋，熬粥狀即。食若調熟油，味佳。