山藥糕

山藥500g，豆餡、金糕、白糖各150g，麵粉60g，青絲、紅絲各少許。

山藥去皮，洗凈，蒸熟，搗泥。將山藥泥加入麵粉，搓成麵糰，鋪干，拌勻豆餡，再擺上金糕，撒上白糖和青絲、紅絲，切成條狀入籠蒸熟即成。當主食食用。

補脾胃，助消化。適用於高脂血症患者。