青岡樹

常綠喬木，高達20米，胸徑可達1米。小枝無毛。葉片革質，倒卵狀橢圓形或長橢圓形，長6-13厘米，寬2-5.5厘米，頂端漸尖或短尾狀，基部圓形或寬楔形，葉緣中部以上有疏鋸齒，側脈每邊9-13條，葉背支脈明顯，葉面無毛，葉背有整齊平伏白色單毛，老時漸脫落，常有白色鱗秕；葉柄長1-3厘米。

雄花序長5-6厘米，花序軸被蒼色絨毛。果序長1.5-3厘米，著生果2-3個。殼斗碗形，包著堅果1/3-1/2，直徑0.9-1.4厘米，高0.6-0.8厘米，被薄毛；小苞片合生成5-6條同心環帶，環帶全緣或有細缺刻，排列緊密。

堅果卵形、長卵形或橢圓形，直徑0.9-1.4厘米，高1-1.6厘米，無毛或被薄毛，果臍平坦或微凸起。花期4-5月，果期10月。

對氣候條件反應敏感，是因為葉中所含的葉綠素和花青素的比值變化形成的。在長期乾旱之後或即將下雨之前，遇上強光悶熱天，葉綠素合成受阻，使花青素在葉片中佔優勢，葉片逐漸變成了紅色。有些地方的群眾根據平時對青岡樹的觀察，得出了經驗：當樹葉變紅時，這個地區在一兩天內會下大雨。雨過天晴，樹葉又呈深綠色。農民就根據這個信息，預報氣象，安排農活。中性喜光，幼齡稍耐側方庇蔭。喜生於微鹼性或中性的石灰岩土壤上，在酸性土壤上也生長良好。深根性直根系，耐乾燥，可生長於多石礫的山地。萌芽力強，可採用萌芽更新。

殼斗科。常綠喬木，高達20米。葉互生，集枝頂，革質，橢圓形，倒卵狀橢圓形，葉頂具短漸尖頭，葉基寬楔形成圓形，葉中部以上具齒。雌花數個生枝頂葉腋。殼斗碗形，徑1厘米左右；堅果橢球形，長1.2-1.7厘米，徑1厘米。

除雲南等省廣佈於長江以南。資源豐富。

青岡樹為亞熱帶樹種，我國南方多見，它對氣候條件反應敏感，是因為葉片中所含的葉綠素和花青素的比值變化形成的。在長期乾旱之後，即將下雨之前，遇上強光悶熱天，葉綠素合成受阻，使花青素在葉片中佔優勢，葉片逐漸變成紅色。

有些地方的農民根據平時對青岡樹的觀察，得出了經驗：當樹葉變紅時，這個地區在一兩天內會下大雨，雨過天晴，樹葉又呈深綠色。農民根據這個信息，預報氣象，安排農活。

在安徽省和縣境內的山上，有一棵能“預報”當年旱澇情況的“氣象樹”。這棵樹高10米多，樹榦要3個小孩手拉手才能圍過來，樹冠遮蓋了100多平方米的地面。據說這棵樹已經生長了400多年。經過多年觀察，人們發現，根據這棵樹發芽的遲早和樹葉的疏密，就可以知道當年是旱還是澇。例如，樹在穀雨前發芽，芽多葉茂，這一年雨水就多；按時令發芽，樹葉有疏有密，這一年大致風調雨順；穀雨後才發芽，樹葉又少又稀，這年必有旱情。1934年，這棵樹在穀雨後發芽，當年發生了特大幹旱。1954年，這棵樹發芽早，樹葉茂盛，當年當地發了大水。當地一些老百姓，把這棵樹奉為“神樹”。這棵樹為什麼能預報當年旱澇情況呢？雖經考察，到如今還沒有找出真正使人信服的原因。

為亞熱帶樹種，是我國分佈最廣的樹種之一。朝鮮、日本、印度也有分佈。長江以南地區北亞熱帶落葉、常綠闊葉混交林區(主要城市：南京、揚州、鎮江、南通、常州、無錫、蘇州、合肥、蕪湖、安慶、淮南、襄樊、十堰)中亞熱帶常綠、落葉闊葉林區(主要城市：武漢、沙市、黃石、宜昌、南昌、景德鎮、九江、吉安、井岡山、贛州、上海、長沙、株洲、岳陽、懷化、吉首、常德、湘潭、衡陽、邵陽、桂林、溫州、金華、寧波、重慶、成都、都江堰、綿陽、內江、樂山、自貢、攀枝花、貴陽、遵義、六盤水、安順、昆明、大理)南亞熱帶常綠闊葉林區(主要城市：福州、廈門、泉州、漳州、廣州、佛山、順德、東莞、惠州、汕頭、台北、柳州、桂平、箇舊)。

木材質地堅硬耐腐，一般用來做鐵道枕木，也用來製造傢具和器皿等。

在怒族社會中，青岡樹大量存在於民眾日常生產生活之中。作為建材，青岡樹是怒族傳統建築“千腳落地房”的重要建築材料，也被大量應用於農業生產之中，如製作農具、犁架等，青岡樹製作的容器也充斥於日常生活中。“如密期”節的祭祀中，青岡木是不可缺少的用品。

救飢：採集嫩葉煤熟，用水浸漬，浸成黃色，換水淘洗乾淨后，加入油、鹽調拌食用。