阿膠烤魚

主料：黃花魚6條（重約600克），阿膠原漿2支。調料：蔥段、薑片各20克，二鍋頭50克，鹽、 1、黃花魚宰殺治凈，加蔥段、薑片、二鍋頭、鹽、味精、阿膠原漿腌漬6小時。