王森

王森，本名王吉松，正高級專業技術職稱（烘焙甜點教授），享受國務院政府特殊津貼，政府記個人一等功。國家級烘焙甜點大師，國際裁判，Club Prosper Montagne紫色騎士勳章。以及其創辦的技能大師工作室被評為“國家級技能大師工作室”。

王森被業界譽為聖手教父，打造出烘焙世界冠軍。美食書作家，出版了200多本美食書籍銷往國內外。將繪畫、舞蹈、美食結合的美食藝術家，被歐洲業界主流媒體稱為中國的甜點魔術師，是首位加入Prosper Montagne美食俱樂部的中國人。聯手世界名廚300多位成立上海名廚交流中心，致力於推動行業賽事挖掘國內人才。王森國際咖啡西點西餐學院創始人、《亞洲咖啡西點》雜誌、王森美食文創研發中心創始人。

2017年，王森主編出版的《爆款西點》獲得第二十二屆世界美食類圖書大獎。