羥賴氨酸

羥賴氨酸5-hydroxylysine

NH2CH2CH（OH）CH2CH2CH（NH2）C-ooh。與羥輔氨酸同在膠原（collagen）中發現，是一種特異的氨基酸，在5位上帶有羥基。一般認為其合成是和羥輔氨酸一樣，是賴氨酸在膠原前驅物質肽中被氧化而產生的，但與羥輔氨酸比較，其含量很少。