孜然烤翅
以雞翅中為主材製成的小吃
孜然烤翅，一種常見的傳統烤翅小吃。；孜然烤翅選用肉質最鮮嫩的雞翅中為主原料，加入上等的孜然、花椒、八角和肉豆蔻等多種香辛料複合調味，在中醫理論中，孜然氣味甘甜，辛溫無毒，具有溫中暖脾、開胃下氣、消食化積、醒腦通脈、祛寒除濕等功效。用孜然調味還能防腐殺菌，使烤出的雞翅其味鮮美芳香，有滋補養神、醒腦通脈、降火平肝、祛寒除濕、祛風止痛、理氣開胃的神奇妙效。
孜然烤翅，採用國際先進的製作工藝和設備，在生產工序中採取“紅外線”無煙處理，配合特別肉質品保水原料配方，極大程度地保證產品的優良品質（烤制時雞翅汁液不流失，大小均勻不縮水），使烤出的雞翅鮮嫩多汁、保有雞翅的原有肉香和蛋白質、氨基酸等營養成分，味道更加鮮美，香飄十里。傳統碳烤雞翅不宜長期食用（因為煙漬中含有高致癌物質34苯丙芘）。一經燒烤領袖品牌七公江湖烤翅坊推出，立刻受到消費者熱烈地歡迎與追捧，其“翅友”們紛至沓來，絡繹不絕，囊括了男女老少所有人群。為眾多商家創造了巨大的烤翅財富，食客盈門、錢櫃爆滿、好評如潮的情景，盡顯烤翅的神奇與名家風範。
用料
| 食材 | 用量 |
| 雞翅 | |
| 酷克壹佰孜然烤肉料 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 腌料腌制雞翅4小時 |
| 步驟二 |  步驟二 | 腌好的雞翅放入平底鍋煎熟 |
| 步驟三 |  步驟三 | 美味出爐 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 雞中翅 | 10個 |
| 洋蔥 | 半個 |
| 白鬍椒粉 | 若干 |
| 料酒 | 一勺 |
| 鹽 | 適量 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 雞翅洗凈，用洋蔥，料酒，白鬍椒粉，鹽腌制一個半小時，要敷上保鮮膜。 |
| 步驟二 |  步驟二 | 進烤箱前一定要鋪上吸油紙，以免粘。千萬不能用錫紙。烤箱要提前預熱一下，上下管都是200度即可，撥到40分鐘。提前預熱5分鐘，35分鐘時候放入烤箱。 |
| 步驟三 |  步驟三 | 雞翅放入烤箱后，在還有5分鐘結束時候拿出來，撒上孜然粉，再放進去。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 叮叮叮叮！熟啦！孜然烤翅！香極啦 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 雞翅 | 800g |
| 生抽 | 4湯匙 |
| 白糖 | 20g |
| 孜然粉 | 5g |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 雞翅洗凈，將其斬快成雞前腿與雞中翅。 |
| 步驟二 |  步驟二 | 加入生抽、白糖與孜然拌勻，腌制8個小時以上。 |
| 步驟三 |  步驟三 | 取出腌制好的雞翅，擺放在鋪好錫紙的烤盤上。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 烤箱上下火，預熱200℃，將烤盤放中間。 |
| 步驟五 |  步驟五 | 烤20分鐘，中間將雞翅取出翻面。 |
| 步驟六 |  步驟六 | 取出烤好的雞翅，即可食用。 |
