巴甫洛夫小胃

用外科手術方法在胃大彎處將胃體分離出一小部分，做成有迷走神經支配的小胃。在胃壁作切口時，不是把這一小部分胃壁完全斷開，而是僅將小胃粘膜層與胃體完全分離，而將迷走神經通過的那部分漿膜和肌肉層保留下來，保存了迷走神經對小胃的支配。然後將切口縫合起來形成主胃和小胃。並將小胃開口於腹壁皮外。這樣做成的主胃，仍與食道、小腸相通，進行正常的食物消化活動。小胃的粘膜已與主胃的完全分開，小胃與主胃不通。從小胃便可收到純凈的胃液，供分析研究用。由於小胃既保存了交感神經（隨血管進入小胃），也保留了迷走神經的支配，能準確地反應主胃的活動。