台刈
適用於樹冠衰弱的修剪方法
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Collar pruning
亦稱“砍棵”、“砍蓬”。按茶樹階段發育原理,將地上部樹冠全部剪除,使之從根頸部重新生長出新枝的修剪方法。適用於樹冠衰弱,枝幹灰白,苔蘚、地衣多,對夾葉比例高,產量低的衰老茶園。一般在離地面5厘米處砍去所有枝條。喬木型大葉種茶樹無明顯休眠期,常先用“環剝”法,即在離地面20厘米處用利刀環剝樹皮圓周2/3,保留l/3,環剝寬約2厘米,使營養物積聚在切口處,促進此處不定芽萌發,1 ~2個月後待新枝長至60~80厘米時,再剪去剝環以上的老枝條。台刈用鋒利的台刈剪或柴刀進行,刈后留下的切面應光滑傾斜。台刈時間以春茶前為最適宜。但為採收春茶,亦可在5~6月進行。台刈后管理是成敗的關鍵,刈前增施有機肥,刈后加強培育管理。台刈當年在秋末打頂,翌年在離地面約40厘米處定型修剪,以後逐年在剪口高度上提高10~15厘米修剪,結合分批打頂采。樹高70厘米以上即按輕修剪與留葉採的標準投人生產。
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參考《中國茶葉大辭典》
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