炒白芝麻
由白芝麻製成的特色菜品
炒白芝麻,一道用生白芝麻為主要食材製成的特色菜品。
用料
食材 | 用量 |
生白芝麻 | 適量 |
詳細步驟
步驟 | 圖片 | 說明 |
步驟一 | 步驟一 | 白芝麻清水沖洗,淋干水份。 |
步驟二 | 步驟二 | 把洗過的芝麻放入平底鍋中,中火翻炒,直到沒有水份。注意:要不斷的翻炒哦。 |
步驟三 | 步驟三 | 大約7-8分鐘時水份幾乎沒有了,轉為小火炒顏色變微黃。 |
步驟四 | 步驟四 | 一定要不斷翻炒,不要炒糊,圖中的芝麻就炒熟了,整個過程大約20分鐘樣子。 |
步驟五 | 步驟五 | 冷后裝入密封罐,放入冰箱可保存半年。 |
步驟六 | 步驟六 | 成品圖。 |
用料
詳細步驟
步驟 | 圖片 | 說明 |
步驟一 | 步驟一 | 把提前炒制好的給白芝麻倒入平底鍋,加入黑糖,開火(小火)慢慢翻炒,炒到黑糖全部融化,和芝麻完全包裹到一起就可以啦,比較方便快捷。 |
用料
食材 | 用量 |
生白芝麻 | 適量 |
詳細步驟
步驟 | 圖片 | 說明 |
步驟一 | 步驟一 | 生芝麻準備好 什麼都不用加 無油無水 把生芝麻放平底鍋慢火翻炒 直到炒到芝麻微黃髮亮即可 |
步驟二 | 步驟二 | 裝好備用 |