陳彥

1991─ 安徽大學生命科學學院，歷任講師（1992）、副教授（1998）、教授（2004）、博士生導師（2011），兼任生命科學學院副院長（2010）、

2004─2009合肥工業大學生物與食品工程學院，工學博士

1988─1991安徽大學生化微生物研究所，理學碩士

1984─1988安徽農業大學茶與食品科技學院（原安徽農學院茶業系），助教

1980─1984安徽農業大學茶與食品科技學院（原安徽農學院茶業系），農學學士

安徽省生態工程與生物技術重點實驗室主任（2011）

1.多糖的結構與功能研究

2.誘導腫瘤細胞凋亡的天然產物及其作用機制

3.天然活性成分的分離製備與綜合利用

4.功能(保健)食品研究與開發

1.國家自然科學基金項目（31271817），金福菇多糖抗衰老作用及其構效關係研究，2013─2016

2.安徽省教育廳重點科研項目(KJ2012A029)，黃精活性物質綜合製備新工藝的開發與研究，2012─2014

3.安徽省高校自然科學研究重點項目（KJ2011A017），特色功能性富硒米乳製品（飲料）開發，2011─2013

4.安徽省科技攻關項目（12010302054）“新型健康奶油生產關鍵技術研究”，2012-2013

5.石斛生物鹼製備工藝開發（企業委託項目）2013─2014

6.大米蛋白粉品質特性分析（企業委託項目）2013─2014

（*通訊作者）

1.YanChen,MeiliHu*,CuiWang,YulingYang,JianhuaChen,JingnaDing,andWenqiangGuo.CharacterizationandinvitroantitumoractivityofpolysaccharidesfromthemyceliumofSarcodonaspratus.Int.JBiol.Macromol.,2013,52:52–58.

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1.陳彥，徐存吉，王萌萌，李紹飛，汪明星，劉增武，徐利，張亞萍，一種以棕櫚油為基油的低反式脂肪酸冰淇淋專用油脂的製備方法，2013.10，國家發明專利，ZL201210232641.0

2.陳彥，孫文秀，王子堯，祝慶軍，一種同步浸提、分項製取丹皮中各活性成分的製備方法，2011.06，國家發明專利，ZL200810195489.7

3.陳彥，王亞，一種食用植物油中殘留DNA的提取方法，2011.03，國家發明專利，ZL200710025573.X

1.安徽省學術與技術帶頭人（2013）

2.安徽省科技進步三等獎“牡丹皮活性物質的綜合製備工藝及產業化”(2011，第一獲獎人)

3.安徽省教學成果三等獎“基礎生物實驗教學改革與創新”(2008，第一獲獎人)

4.安徽省高校中青年學科帶頭人培養對象（2005）