淮南沙湯

淮南沙湯是一道美食。

料

詳細步驟

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	雞肉切塊去血水，熱鍋不放油放入雞塊，蒜，姜，翻炒，炒出香味后加入適量料酒，加入兩大碗水熬（水要多，不然沖不了蛋，但又要保持雞湯的香味），加入香料包，熬半個小時后撈出香料包，切碎的蘑菇干繼續熬一個小時。加入薏米熬半個小時，觀火，燜上一個晚上。早晨起來再熬開，加入鹽胡椒粉調味。胡蘿蔔香菜黑木耳切絲放入熱湯，大火煮沸騰。
步驟二	步驟二	雞蛋放在大碗里攪拌好，把沸騰的雞湯倒入，足以讓雞蛋熟透。上菜！！熱騰騰的冬日美味～