張大偉

山東輕工學院食品與生物技術學院副教授

張大偉,男,1967年4月出生,微生物學專業博士,是一名副教授,工作于山東輕工學院食品與生物技術學院。研究方向有:益生菌劑的製備及其應用,功能性寡糖的合成,高密度發酵工藝。

人物介紹


工作經歷
1989-2006年:山東省科學院生物研究所
2006年至今:山東輕工學院
研究經歷及成果
參與3項國家級課題,主持並參與11項省級課題的研究,主持與企業共同研發的橫向課題5項;
主持或參與3項研究成果獲得省科技進步獎
核心期刊發表論文13篇,SCI論文3篇。