胡宅村

詞目：胡宅村

地理：

轄境地處山區，山體呈西北走向，地勢東南高，西北低。境內主要河流是昌江，

胡宅村。山川秀美，自然資源豐富，生態環境優美，歷史文化悠久，基礎設施完善。森林覆蓋面積廣以松、杉最多。

經濟：經濟以農業為主，主種稻穀，其次生產油菜籽、芝麻、花生、大豆、紅薯。

發展：農民大量種植食用菌。在“胡宅村”的影響下，梅源等村都發展起食用菌，成為農村農民增收的新亮點。

男青年到姑娘家相親，主人往往會燒一雙雞蛋招待。你只要從燒出的雞蛋，就能看出事情的端倪。如燒出的是帶殼完整的雞蛋（稱為“完蛋”）說明對方不中意，婚事十之八九沒有希望。如燒出的是敲碎的甜雞蛋湯，說明對方有誠意與你攀親，象徵融洽。新娘子接進洞房，公婆要燒一雙甜雞蛋，送到房前，象徵婚姻的甜蜜，美滿。平時親戚朋友串門，主人總要“敲雞蛋”，“燒點心”款待。

雞蛋的個數也很講究，一般客人燒“一雙”，稀客貴客特別敬意的燒”三個“。但絕不能”四個“（傳說古代是給抬轎的腳夫吃的），有鄙夷怠慢之嫌。這與杭嘉湖一帶”四個蛋”敬貴客的禮數恰恰相反。小兒滿月第一次上外婆家，回來時外婆要給他捎幾隻染紅的生雞蛋，預祝他生氣勃勃，健康成長。喬遷新居或砌新灶頭，親戚朋友就要送生雞蛋和面，雞蛋的“個數”一般是十五個，取“七”子八”孫，興旺發達之意。義烏方言“四”“十”與“死”諧音，這二個數字忌諱不取。如果誰送這數的雞蛋，就會與之絕交。做生日，做壽，親友也興送雞蛋（放在精緻的篾籮筐里挑）名為“挑生日”，六十以上的生　日，大都用“百數”的雞蛋，祝“長命百歲”。四五十歲的生日，也用超過實際年齡幾十的雞蛋。做生日的人，燒了雞蛋面，挨家挨戶地分送，真是“一人生日，全村同賀”。兒童第一次上學，父母總要燒二個茶葉蛋給他吃，有的還在吃前在書面上滾一滾，以示滾瓜爛熟，讀書用功。

村風村規也與雞蛋相關。村裡有人見義勇為救落水兒童，被救者的家長就燒雞蛋面，送上門去酬謝他。發生糾紛，吵架鬥毆，村裡長者調解后，就令錯的一方“殺雞倒伏”。殺了家養的公雞，放幾隻雞蛋，蒸熱後送到對方家裡，賠禮道歉，以化解矛盾，重歸於好。雞蛋還用於民間保健上，幹活碰到皮破血流的外傷，就燒幾個油煎雞蛋吃（菜油蛋），就不會發炎化膿。牙痛，腰痛，吃幾個中草藥煮的雞蛋，也就能平安。