噴水雞肉飯

噴水雞肉飯

噴水雞肉飯、嘉義雞肉飯,台灣嘉義市的知名小吃之一,噴水雞肉飯是嘉義市早期市集“第一商場”的元老店家,因為其本店位在嘉義市噴水池圓環旁,因此命名為噴水雞肉飯,因為創意用切片火雞肉拿來搭配白飯,隨後這種雞肉飯風行全台,但多以雞肉絲代替雞肉片。

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正文


台灣嘉義市的名產之一。雞肉飯為嘉義人常吃的一種菜式,主要的作法為火雞肉及淋上食用油的白飯。各商家的作法各異。噴水雞肉飯為其中頗富盛名的一家,因為其本店位在嘉義市噴水池圓環邊,因此名為噴水雞肉飯。