張美琴，女， 1969年4月生，江蘇丹陽人，1989年南京農業大學食品科學專業畢業，碩士，高級工程師，現任檢測二室副主任。
主要從事水產品質量安全檢測技術和加工技術的研究。主持完成江蘇省水產三項工程“利用海洋低值魚類提取蛋白質加工魚產品產業化開發研究”，負責實施國家科技攻關項目“主要養殖水產品安全限量及控制標準研究”的子課題“
中華絨螯蟹、真鯛重金屬富集規律及安全限量研究”和江蘇省水產三項工程項目“水產品質量安全監控技術研究與推廣”，參與完成國家、部、省級項目10餘項，負責和參與制修訂國家、部、省級標準6項。獲得授權或申請國家發明專利3項，獲神農中華農業科技進步三等獎、
中國水產科學研究院科技進步二等獎等省部級
科技成果獎5項。