寒富蘋果

出版社: 中國農業出版社; 第1版 (2009年1月1日)

平裝: 254頁

正文語種: 簡體中文

開本: 32

isbn: 9787109129818

條形碼: 9787109129818

商品尺寸: 20 x 13.8 x 1.2 cm

商品重量: 227 g

品牌: 中國農業出版社

《寒富蘋果》主要講述了：為了總結寒富蘋果的育成及其種質創新點，累積“營建寒富蘋果之鄉”的實踐經驗，給蘋果新區培訓技術骨幹準備教材，瀋陽農業大學李懷玉教授，繼主持育成蘋果新品種、主動參與新品種開發推廣之後，又親自組織科技人員，精心編著《寒富蘋果》一書。變科研成果為現實生產力，為建設社會主義新農村貢獻餘熱。精神可嘉，故樂於為之作序。寒富是在遼寧北部寒冷地區育成的優質大蘋果新品種，它的育成和推廣，結束了寒冷地區不能栽植優質大蘋果的歷史。20世紀末即被科技部列為重點開發推廣項目，現已被確定為遼寧中、北部地區更新換代的蘋果主栽品種。實踐已經證明並將繼續證明：一個具有自主知識產權的新品種，在它的誕生地，必然會比一切外引的品種，具有無可比擬的優越性。《寒富蘋果》一書，開篇就闡述了寒富蘋果系列新品種獨具一格的特徵特性、對外界環境條件的要求與適應能力，並為之劃分了優勢區域布局和適宜栽植範圍。

李懷玉，瀋陽農業大學園藝學院教授，著名蘋果育種專家。曾主持遼寧省“蘋果抗寒育種”等重大科研項目。1978年育成抗寒早熟蘋果新品種“沈香”，獲1979年遼寧省科學大會重大科技成果獎；1993年育成抗寒優質大蘋果新品種“寧豐”、“寧酥”，其中“寧豐”獲省級科技進步一等獎、國家發明三等獎；1997年育成“寒富”、“寒光”蘋果新品種，其中“寒富”獲省級科技進步二等獎，並於1998年被國家科技部列入全國重點開發推廣項目。多年來，在省、部級專業期刊發表論文52篇，出版學術專著和科普圖書12部。目前，仍然參與“寒富蘋果優質高效栽培技術研究及產業化開發”項目。2005年獲遼寧省農業科技貢獻一等獎；2007年獲遼寧省農委、瀋陽市政府“服務三農”科技重大貢獻獎。

序

第一章 概述

一、蘋果產業的現狀及展望

（一）經濟價值

（二）栽培歷史

（三）我國蘋果產區劃分

（四）寒冷地區蘋果栽培狀況

二、瀋陽從大蘋果“禁區”解禁

（一）瀋陽地區的自然環境

（二）瀋陽栽植蘋果的歷史

（三）“寒富蘋果之鄉”的營建與展望

三、寒富蘋果育成及特異性狀種質創新

（一）蘋果抗寒育種新突破

（二）寒富蘋果的特徵特性

（三）寒富蘋果區試表現及適宜栽植範圍

（四）寒富蘋果育成的種質創新點

四、“寒富蘋果熱”與寒地栽培模式

（一）“寒富熱”的形成與持續

（二）寒冷地區最佳栽培模式

第二章 蘋果栽培生物學基礎

一、果樹的生命周期與年周期

（一）生命周期的概念

（二）寒富蘋果樹的生命周期

（三）寒富蘋果年周期的生命活動

二、營養器官及其生長發育

（一）根系及其生長

（二）芽、枝、葉的生長發育

三、花芽分化與開花坐果

（一）花芽分化

（二）開花坐果

四、果實發育與品質形成

（一）果實外觀發育與形成

（二）果實發育過程中內溶物的變化

（三）果實色澤發育

（四）果實的成熟和採收

五、落葉與休眠

（一）落葉

（二）休眠

六、蘋果樹生長與發育間的相互關係

（一）根系和地上部的關係

（二）營養生長與生殖生長

（三）有機營養的生產與分配

七、自然環境對果樹生長發育的影響

（一）氣候條件

（二）土壤條件

（三）其他環境因素

第三章 蘋果無公害優質豐產栽培技術

一、標準蘋果園的營建

（一）園地選擇

（二）園地規劃設計

（三）栽植密度與方式

（四）提高栽植成活率的技術措施

（五）幼樹早果、豐產技術

二、優質蘋果苗木的培育

（一）苗圃地的選擇與準備

（二）喬砧寒富蘋果苗的培育

（三）矮化中間砧寒富蘋果苗木的培育

（四）苗木出圃與檢疫

（五）無病毒苗木生產

三、蘋果園的土、肥、水管理

（一）土壤管理

（二）合理施肥

（三）水分的調控

四、花、果管理技術

（一）授粉和坐果

（二）確定單位面積的合理負載量

（三）疏花疏果

（四）果實套袋技術

（五）促進果實著色的栽培措施

（六）果實採收

五、蘋果樹的整形修剪

（一）寒富蘋果不同栽培方式下的樹體特性

（二）整形修剪的原則與依據

（三）矮化寒富蘋果適宜的樹形和相應的整形措施

（四）整形修剪過程中樹勢的變化及控制措施

（五）修剪措施

六、蘋果園病蟲害防治

（一）綜合防治措施

（二）主要害蟲的防治

（三）主要病害的防治

（四）無公害蘋果園病蟲害防治

七、蘋果園自然災害及其防治

（一）凍害及其防治

（二）凍旱抽條及其防治

（三）日燒

（四）霜凍

（五）冰雹

（六）雪害

（七）風害

（八）其他災害

八、寒富蘋果盆栽技術

（一）蘋果盆栽的優勢

（二）蘋果盆栽的特點

（三）盆栽蘋果容器的選擇

（四）盆栽果樹營養土的配製

（五）栽樹及換盆

（六）盆栽蘋果樹的肥水管理

（七）盆栽蘋果樹的整形與修剪

……

第四章 蘋果的保鮮貯藏與加工

附錄

跋 獻上一份敬重

後記

參考文獻