烏米尖

烏米尖

烏米尖是一座山的名字。因為出產霍山黃芽而出名,它是黃芽的產地之一。

地理位置


烏米尖大別山腹地的一座名山,坐落在霍山縣佛子嶺鎮境內,位於聞名遐邇的佛子嶺水庫上游的長嶺村境內,海撥675米,常年雲蒸霧繞,這裡氣候溫潤,土壤肥沃,土層豐厚,茶葉的立地條件和生長環境得天獨厚,所產鮮葉嫩度高,肉質好,香味高醇,明清時期即已成為御用之品,故稱為烏米尖黃芽貢茶,但隨著時代的變遷,唯其美名留傳外,其製作工藝和流程幾近失傳。

烏米尖概況


烏米尖佛子嶺鎮西腹地,距佛子嶺鎮23公里,縣道迎白路穿境而過,新中國第一壩佛子嶺水庫公成東西兩河橫跨境內,是霍山縣黃芽主產地之一,周邊與單龍寺、磨子潭、大化坪、落兒嶺、黑石渡鎮相接壤,覆蓋汪家沖、高嶺、長嶺、佛子嶺四村,屬北亞熱帶,大別山溫涼氣候區,四季分明,雨量充沛,水、氣、熱資源豐富,年降雨量1500mm左右,具集中在5-7月份,雨熱同期,大氣相對溫度在80-90%,全年無霜期230天左右,大於等於10℃的有效積溫的天數為225天左右,植被條件良好,森林覆蓋率高。土壤多屬山地黃棕土壤,有機質和全氮含量較多,土壤結構良好,PH值在4.5-6.5之間,正適宜生長出優質茶樹。
烏米尖霍縣佛嶺庫游,拔余米,境層戀疊嶂,群峰竟秀,竹茂林深,溪澗交錯,蘭草香,雲霧繚繞,雨量充沛。具茶樹獨厚態件。茶葉施化肥、農藥,茶葉余、鐵鍋制,木炭燒烤,香味濃。古稱“蘇埠麻,烏米尖茶”素“烏米尖茶“傳。“煮飲治病,久服仙矣”。

特產---霍山黃芽


"霍山黃芽"品質特點是:外形條直微展、勻齊成朵、形似雀舌、嫩綠披毫,香氣清香持久,滋味鮮醇濃厚回甘,湯色黃綠清澈明亮,葉底嫩黃明亮。其製作工藝包括殺青(生鍋、熟鍋)、毛火、攤放、足火、揀剔復火等五道工序。

烏米尖傳說


據說,很古的時候,舞旗河的烏米尖也不過400多畝茶地,一次,樹上有位少婦半天采了一棵還沒采完,這邊采了那邊又長起來了,少婦感到很怪,仔細看了看這茶樹,不大也不小,茶頭不稀也不稠,為什麼采不完呢?她望了望身邊其它的茶樹,也沒有什麼兩樣,都嫩油油的,綠茵茵,她又嘗一枝茶,甜密密,香馨馨的,頓時,神清目爽。她高興極了,唱著山歌接著采,還是采不完,可帶來的框籃再也裝不下了,心裡想,我要是走了,被別人發現了怎麼辦?少婦很貪婪,解下身上的裙子,把這個茶樹嚴嚴的蓋了起來,誰知下午再去采那棵茶樹時,和其它茶樹一樣,剛采一遍就成了光光的枝幹了,從此烏米尖的神茶的故事就傳開了,如今,這裡的茶園已發展了,幾千畝了.......