餐桌椅
餐飲用的器具
餐桌椅是指餐廳裡面吃飯時需要的桌椅,市場上出售的餐桌,以原木色澤的為最多,分為實木和人造板兩種;另外,透明玻璃面餐桌底座為大理石或金屬等材質的餐桌也佔有一定的市場份額。
【解釋】餐桌椅是一種餐飲用的器具,用材比較廣泛。高度以720mm-760mm為標準,餐桌椅是人類日常生活和社會活動中使用的具有坐卧、憑倚、餐食等功能的器具。通常由若干個零、部件按一定接合方式裝配而成。北魏賈思勰《齊民要術》五種槐柳楸梓梧柞:“凡為傢具者,前件木皆所宜種。”可見,自古以來,我國餐桌椅一直以木材為主要用材,主要是木傢具。
1、按設計方式不同分為:連體餐桌椅和分體餐桌椅。
2、按每個桌子設計的就餐人數的多少一般可分為:雙人位餐桌椅、四人位餐桌椅、六人位餐桌椅、八人位餐桌椅、十人位餐桌椅。
3、按餐桌椅材質的不同分為:鋼製餐桌椅(一般分為玻璃鋼、不鏽鋼兩種)、木製餐桌椅(一般有實木餐桌椅、曲目餐桌椅等)、大理石餐桌椅、塑料餐桌椅。
4、按椅子的設計方式不同可分為:可摺疊的,不可摺疊的;圓凳的,帶靠背的
餐桌椅在室內的擺放是有很大學問的,但是如何擺放,就成為了一門學問。下面就簡單介紹一下,餐桌該如何擺放?
餐桌椅
750mm——這是桌子的中等高度,而椅子是通常高度為450mm
2.一張供六個人使用的桌子擺起居室里要佔多少面積?
3000*3000mm——需要為直徑1200mm的桌子留出空地,同時還要為在桌子四周就餐的人留出活動空間。這個方案適合於那種大客廳,面積至少達到6000*3500
3.一個供六個人使用的餐桌有多大?
1200mm—這是對圓形餐桌的直徑要求。
1400*700mm——這是對長方形和橢圓形桌子的尺寸要求。
4.吊燈和桌面之間最合適的距離應該是多少?
700mm——這是能使桌面得到完整的、均勻照射的理想距離。
5.餐桌離牆應該有多遠?
800mm——這個距離是包括把椅子拉出來,以及能使就餐的人方便活動的最小距離。
6.一張以對角線對牆的正方形桌子所佔的面積要有多大?
180*180平方厘米——這是一張邊長90厘米,桌角離牆面最小距離為40厘米的正方形桌子所佔的最小面積。
首先,要確定用餐區的面積有多大。不論是具有專門的餐廳還是客廳、書房兼任餐廳的功能,首先要確定所能佔用的用餐空間的最大面積是多少。
如果房屋面積很大,有獨立的餐廳,則可選擇富於厚重感覺的餐桌以和空間相配;如果餐廳面積有限,而就餐人數並不確定,可能節假日就餐人員會增加,則可選擇目前市場上最常見的款式——伸縮式餐桌,即中間有活動板,平時不用時收在桌子中間或拿下來,不要為了一年僅三四次的聚會而買一個特大號的餐桌。
面積有限的小家庭,可以讓一張餐桌擔任多種角色,如既可以當寫字檯,又可以當娛樂消遣的麻將台等。在沒有獨立餐廳的家庭里,首先要考慮的是餐桌能夠滿足家庭所有的成員嗎﹖它收拾起來是不是很方便。因此市場上多見的可摺疊的餐桌比較適合選用。
其次,可根據家居的整體風格來進行選擇。居室如果是豪華型裝修的,則餐桌應選擇相應款式,如古典氣派的歐式風格;如果居室風格強調簡潔,則可考慮購買一款玻璃檯面簡潔大方的款式。另外,老餐桌也不一定非得丟掉,在如今講求自然風格的潮流下,如果您擁有一款實木的老式餐桌,則可以把它搬入新家,只要在上面鋪上一塊色澤與裝修協調的桌布,也另有一份雅緻。
餐桌的形狀對家居的氛圍有一些影響。長方形的餐桌更適用於較大型的聚會;而圓形餐桌令人感覺更有民主氣氛;不規則桌面的,如像一個“,”形狀的,則更適合兩人小天地使用,顯得溫馨自然;另有可摺疊樣式的,使用起來比固定式的靈活。
餐桌是格外需要烘托的。有人說一張餐桌就是一個任由您打扮的模特。為了要顯出它獨特的風格,可選擇不同的桌布,如簡樸的麻質桌布表現出一種傳統風味,鮮艷明亮的桌布則能令人感到一種歡快活潑的氣息。另外,餐桌上方配以合適的燈具,既能讓人領略美食的“色”之美,又能營造出一種迷人的氛圍。在精心打扮的餐桌旁和親朋好友一起享用一頓精心烹調的晚餐,濃濃樂趣,盡在其中。
實木餐桌椅其最大優點在於渾然天成的木紋,與多變化的自然色彩。由於實木是不斷呼吸的有機體,建議放置在溫濕度合宜的環境里,同時須避免飲料、化學藥劑或過熱的物體放置在表面,以免損傷木質表面的天然色澤。若是美耐板材質,當污垢較多時,建議利用稀釋過的中性清潔劑佐以溫水先擦拭一次,再以清水擦試,記得以柔軟的干布擦去殘離水漬,待完全擦凈后,再使用保養蠟磨亮,就算大功告成了,唯有重視日常的清潔與保養,才能使木傢具歷久彌新。實木餐桌的保養:
1.實木餐桌應擺放在位置應遠離門口、窗口、風口等空氣流動較強的部位,更不要受到陽光的照射。
2.實木餐桌冬季不要擺放在暖氣附近,切忌室內溫度過熱,一般以人在室內穿著毛衣感覺舒適為宜;夏天暑期來臨,要經常開空調排濕、減少木材吸濕膨脹,避免榫結構部位濕漲變形而開縫。
4.塵埃其實是一種有磨損性的粒子,在擦拭灰塵時,要用軟棉布順著木紋來回輕擦。如使用硬幹布擦漆面,會對漆面造成磨花現象,令其失去光澤。
5.每隔半年或一年可在傢具上打蠟一次,對保護實木餐桌有一定的幫助。如果移動實木餐桌,應將餐桌提起,不要拖行,以免造成餐桌整體結構的鬆動。
大理石容易染污,清潔時應少用水,定期以微濕帶有溫和洗滌劑的布擦拭,然後用清潔的軟布抹乾和擦亮。磨損嚴重的大理石傢具難以處理,可用鋼絲絨擦拭,然後用電動磨光機磨光,使它恢復光澤。或用液態擦洗劑仔細擦拭,可用檸檬汁或醋清潔污痕,但檸檬停留在上面的時間最好不超過2分鐘,必要時可重複操作,然後清洗並弄乾。
餐桌椅的常見尺寸參考,
(1)餐桌高:750—780mm;
(2)餐椅高;450—500mm;
(3) 圓桌直徑:二人500mm,二人800mm,四人900mm,五人1100mm,六人1100-1250mm,八人 1300mm,十人l500mm,十二人1800mm;
(4) 方餐桌尺寸:二人700×850(mm),四人1350×850(mm),八人2250×850(mm);
(5) 餐桌轉盤直徑;700—800mm。距:(其中座椅佔500mm)應大於500mm。
(6) 主通道寬:1200—1300mm。
(7) 內部工作道寬:600—900mm。