陝西旅遊烹飪職業學院

陝西旅遊烹飪職業學院

陝西旅遊烹飪職業學院是經國家教育部備案、納入計劃內統招的普通高校。學院融教學、科研、職業技能鑒定為一體,現已成為中國職業教育中特色突出、培養知識型高技能旅遊烹飪人才的特色院校。

陝西旅遊烹飪職業學院始建於1994年,2005年經陝西省人民政府批准、國家教育部備案,在原陝西烹飪專修學院基礎上成立,是一所具有國家計劃內招生資質的全日制民辦普通高職院校。

學校位於西安市涇渭開發區,學校有先進的教學儀器設備,穩定的校外實習實訓基地。校園環境小巧玲瓏美觀整潔,教學、生活設施配套齊全。

截止2021年學校佔地300餘畝,總建築面積72000平方米,在校生4500餘人。

歷史沿革


陝西旅遊烹飪職業學院
陝西旅遊烹飪職業學院
1994年,陝西烹飪專修學院成立。
2004年9月,學院院當選為“陝西十佳知名品牌學院”。
2005年,陝西烹飪專修學院更名為陝西旅遊烹飪職業學院。

辦學條件


學院專業

陝西旅遊烹飪職業學院無二級院系,直接開設26個專業。學院堅持“產教深度融合"的職教發展之路,定向、訂單,冠名。委託培養等多種育人形式並存。多年來已經先後與國內近百家五星級酒店、旅行社、航空公司、高速鐵路和知名食品加工企業、餐飲服務企業建立了人才共有及就業合作關係,為不同專業方向的青年學子提供了廣闊的發展機遇和創業平台。
國家計劃內統招酒店管理——國際方向學制:學制三年
國家計劃內統招烹飪工藝與營養——國際方向學制:三年學制
計劃內統招大專-旅遊管理學制:三年
計劃內統招大專-旅遊管理(導遊)學制:三年
計劃內統招大專-酒店管理學制:三年
計劃內統招大專-中餐烹飪工藝與營養學制:三年
計劃內統招大專-西餐烹飪工藝與營養學制:三年
高技工大專-酒店管理學制:三年
高技工大專-旅遊管理學制:三年
高技工大專-旅遊管理(導遊)學制:三年
高技工大專-中餐烹飪工藝與營養學制:三年
高技工大專-西餐烹飪工藝與營養學制:三年
高技工大專-烹飪及餐飲管理學制:四年
高教自學考試餐飲管理大專班學制:三年
高教自學考試餐飲管理本科班學制:1.二年制專升本班2.四年制專本連讀班
高教自學考試烹飪大專班學制:三年
烹飪工藝中專班學制:三年
酒店管理與服務中專班學制:三年
旅遊管理中專班學制:三年
烹飪工藝中技班學制:二年
酒店管理與服務中技班學制:二年
旅遊管理中技班學制:二年
一年制三級廚師班學制:一年(其中在校外實習2個月) 

師資力量

2014年學院官網顯示,學院有120多名旅遊、烹飪專職教師隊伍。截止2021年學院擁有一支年齡結構合理,專兼職結合的教師隊伍。在專職教師中25%具有碩士以上學歷,烹飪專業國家級大師16人,特級大師1人。
學院教學設施設備齊全,擁有現代化的專業實訓大樓、多媒體教室、圖書館、健身房、室內體育館等完善的文體活動和生活設施。教學儀器等實習實訓設備多年來持續投資累計近億元。圖書36萬冊。實現了校園網路全覆蓋。

教學建設

2014年學院官網顯示,學院有院級精品課程5門。
院級精品專業:烹飪工藝與營養(中餐、西餐、國際方向)、餐飲管理、酒店管理、酒店管理(國際方向)、旅遊管理
獲得獎項:至2012年,累計在世界、全國及陝西省烹飪技術大賽中榮獲團體金獎21個、金牌218枚、銀牌226枚,聲名享譽海內外,並被中國成人教育協會民辦高等教育委員會樹立為“全國烹飪教育典範”。

文化傳統


校徽

校徽
校徽
校徽顏色為金黃色,貼合烹飪這一主題。
整體似一口鍋,代表學院是烹飪學校
下方SNTCC為學院英文名稱縮寫。

校訓

人無德不立,校無德不興,教技先育人,立業人為本
強調育人的重要性,做事之前學會做人。