方亞鵬

方亞鵬，博士、二級教授，國家優秀青年科學基金獲得者，湖北省“楚天學者計劃”特聘教授、“百人計劃”特聘教授，湖北省重點學科-食品科學與工程帶頭人。現任湖北工業大學生物工程與食品學院院長、菲利普斯親水膠體研究中心主任。入選國家萬人計劃、科技部中青年科技創新領軍人才、教育部新世紀優秀人才支持計劃、湖北省新世紀高層次人才工程第一層次人選。從事食品天然高分子和膠體科學的研究，在Annual Review of Food Science and Technology、Biomacromolecules、Scientific Reports、Langmuir、Journal of Agricultural and Food Chemistry、Food Hydrocolloids等權威期刊上發表論文/論著125篇，其中SCI/EI論文109篇，累計影響因子大於350，引用1600餘次。申請國際國內專利6項。承擔國家自然科學基金、國家重點研發計劃、歐盟合作項目等各類科研項目25項。擔任Biomacromolecules、Journal of Agricultural and Food Chemistry、Food Hydrocolloids、Carbohydrate Polymers、Soft Matter等近30本國際期刊的審稿人，10餘次受國際會議邀請做學術報告，組織“親水膠體發展趨勢”等食品天然高分子和膠體領域的國際會議6次。目前擔任《Food Hydrocolloids》SCI雜誌編委、《食品科學》EI雜誌編委、《食品工業科技》雜誌編委、國際親水膠體大會諮詢委員。榮獲2017年湖北省自然科學二等獎、2012年國際食品科技聯合會IUFoST優秀青年科學家獎、2011年第十屆湖北省青年科技獎等。