蔬菜疙瘩湯
蔬菜疙瘩湯
蔬菜疙瘩湯是一道以麵粉、高湯、土豆、油菜、木耳、黃花、西紅柿、雞蛋、鹽、老抽、醋、胡椒粉、花椒粉、清水為主要食材製作的美食。
麵粉、高湯、土豆、油菜、木耳、黃花、西紅柿、雞蛋、鹽、老抽、醋、胡椒粉、花椒粉、清水。
用料
| 食材 | 用量 |
| 麵粉（疙瘩湯） | 100克 |
| 水（疙瘩湯） | 45克 |
| 鹽（疙瘩湯） | 1克 |
| 青菜（疙瘩湯） | 3根 |
| 蔥花（疙瘩湯） | 適量 |
| 雞蛋（疙瘩湯） | 1顆 |
| 番茄（疙瘩湯） | 2個 |
| 雞蛋（雞蛋餅） | 4顆 |
| 麵粉（雞蛋餅） | 1杯 |
| 香蔥（雞蛋餅） | 適量 |
| 胡蘿蔔（雞蛋餅） | 1根 |
| 水（雞蛋餅） | 2杯 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 先來做番茄疙瘩湯，麵粉加一克鹽。 |
| 步驟二 |  步驟二 | 慢慢倒入清水（涼水也可以）邊倒邊用筷子攪拌成麵疙瘩。 |
| 步驟三 |  步驟三 | 番茄用開水燙一下去皮切成小塊，青菜洗凈切小塊。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 蔥花爆香。 |
| 步驟五 |  步驟五 | 倒入番茄翻炒。 |
| 步驟六 |  步驟六 | 加入足量清水煮開，調入適量的煮分鐘讓湯入味兒。 |
| 步驟七 |  步驟七 | 下入提前做好的麵疙瘩。 |
| 步驟八 |  步驟八 | 青菜放進去。 |
| 步驟九 |  步驟九 | 最後將雞蛋打撒下鍋。淋入香油關火。 |
| 步驟十 |  步驟十 | 蔬菜雞蛋餅，胡蘿蔔刨細絲香蔥切碎。 |
| 步驟十一 |  步驟十一 | 雞蛋磕入盆里打撒。 |
| 步驟十二 |  步驟十二 | 加入一杯麵粉。 |
| 步驟十三 |  步驟十三 | 一杯麵粉，2杯水，就是這個量杯。 |
| 步驟十四 |  步驟十四 | 蔥碎，胡蘿蔔絲倒進去、別忘了調入鹽攪打均勻即可。 |
| 步驟十五 |  步驟十五 | 平底鍋刷上一層油燒熱，要入一勺麵糊。 |
| 步驟十六 |  步驟十六 | 輕輕轉動鍋把將蛋餅攤薄圓。 |
| 步驟十七 |  步驟十七 | 小火翻面。 |
| 步驟十八 |  步驟十八 | 蛋餅攤好。 |
| 步驟十九 |  步驟十九 | 配上櫻桃蘿蔔吃了這一餐。 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 麵粉 | 適量 |
| 南瓜泥 | 適量 |
| 西藍花泥 | 適量 |
| 山芋 | |
| 紫薯 | |
| 黃瓜 | |
| 胡蘿蔔 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 | 麵粉、南瓜泥、西蘭花泥、山芋、紫薯、黃瓜、胡蘿蔔 | |
| 步驟二 | 山芋、紫薯、黃瓜、胡蘿蔔切丁 | |
| 步驟三 | 南瓜泥、西蘭花泥、放入麵粉 | |
| 步驟四 | 南瓜泥、西蘭花泥、加入清水分別調至麵糊 | |
| 步驟五 | 清水燒開，用漏勺將麵糊漏到燒沸的水中煮到9分熟 | |
| 步驟六 | 撈出過下冷水備用 | |
| 步驟七 | 紫薯切丁煮軟。 | |
| 步驟八 | 胡蘿蔔、山芋、黃瓜切丁鍋中燒油將以上食材翻炒 | |
| 步驟九 | 加入清水煮湯 | |
| 步驟十 | 以上三種食材煮軟加入煮至9分熟的小麵疙瘩與紫薯丁 | |
| 步驟十一 | 再煮一分鐘即可 | |
| 步驟十二 | 蔬菜疙瘩湯出鍋 | |
| 步驟十三 | 適用於十個有以上的寶寶 | |
| 步驟十四 | 營養豐富 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 青菜 | 1顆 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 木耳 | 4朵 |
| 香菇 | 1個 |
| 蝦 | 2個 |
| 麵粉 | 小碗 |
| 鹽 | 適量 |
| 胡蘿蔔 | 小塊 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 食材合集 |
| 步驟二 |  步驟二 | 食材切碎備用 |
| 步驟三 |  步驟三 | 麵粉加入清水 攪拌成糊狀 |
| 步驟四 |  步驟四 | 鍋中少許油將胡蘿蔔鮮菇煸炒 |
| 步驟五 |  步驟五 | 加入木耳繼續翻炒 |
| 步驟六 |  步驟六 | 加入開水 |
| 步驟七 |  步驟七 | 麵糊倒在漏勺中 可用勺子刮一下漏勺 疙瘩均勻滴入鍋中 |
| 步驟八 |  步驟八 | 煮一會後加入蝦仁和青菜 少許鹽調味 |
| 步驟九 |  步驟九 | 雞蛋提前打散倒入湯中 攪拌均勻 |
| 步驟十 |  步驟十 | 出鍋后滴入幾滴香油即可 |
| 步驟十一 |  步驟十一 | 完成 |
