泡司

以澱粉為主材的調味干製品

泡司是以澱粉為主料,添加海水魚淡水魚、蝦類的肌肉或汁液和滸苔海帶等海產食用經濟藻類的汁糜為呈味和呈色料,並加入其他調味料經高溫高壓膨化製成的調味干製品。

目錄

正文


泡司 prawn crackers,prawn crisp
上海等地已有整套全自動的泡司生產線可大批量生產。這類食品可作為餐桌上的下酒佐料,也可作為少年兒童的消閑食品。