滸苔

滸苔，又名苔條、苔菜，屬於綠藻門石蓴科滸苔屬，是生活在近海灘塗中的天然野生綠藻，自然繁殖能力特彆強。滸苔主要生長在潮間帶的岩石上，有時也可附生在大型海藻的藻體上，廣泛分佈在全世界各海域中，以亞洲居多，有的種類在半鹹水或江河中也可見到。滸苔富含碳水化合物、蛋白質、粗纖維、礦物質、脂肪和維生素，其中條滸苔的含碘量最高，是理想的天然營養食品的原料，但野生滸苔混有其他水草和泥沙，口感很差。新鮮苔條曬乾后就可以吃，把它切碎磨細后，撒在糕餅點心中有一股特殊香味。但是，如果滸苔爆發性生長，就能形成綠潮。綠潮對環境的影響主要表現為：破壞水體生態平衡，影響海岸景觀，引發次生生態災難，破壞沿海養殖業。同屬的藻類植物有緣管滸苔、扁滸苔、條滸苔和腸滸苔等。滸苔的藻體呈暗綠色或亮綠色，對海水溫度、鹽度、酸鹼度和光照強度的適應範圍廣。

滸苔（Enteromorpha），亦稱“苔條”、“苔菜”。綠藻綱，石蓴科。藻體鮮綠色，由單層細胞組成，圍成管狀或粘連為帶狀。細胞排列與種有關，單核，澱粉核一至多個。色素體片狀，1個。單條或分支，株高可達1m。基部由假根絲組成盤狀固著器。無性或有性生殖，配子可營養性生殖，生活史為孢子體和配子體同形世代交替。管狀膜質，叢生，主枝明顯，分枝細長，高可達1米。基部以固著器附著在岩石上，生長在中潮帶灘塗，石礫上。

滸苔藻體直立，管狀中空或者至少在藻體的柄部和藻體邊緣部分呈中空，管狀部分由單層細胞組成。藻體單條或者有分枝，圓柱形，有時部分扁壓。藻體基部細胞生出假根絲，向下形成固著器。每個細胞有1個細胞核，1個片狀葉綠體，常有1個或者多個蛋白核。

廣泛分佈在全世界海洋中，有的種類在半鹹水或江河中也可見到。分佈於我國東部沿海，生長在中潮帶灘塗，石礫上，有時附生在大型海藻的藻體上。

滸苔的生活史有兩種不同類型，一是成熟的配子體放散頂生的兩鞭毛雌雄配子，通過異配生殖形成的合子發育成孢子體，成熟後放散的四鞭毛游孢子發育成配子體，其生活史為同型世代交替；二是雌雄配子不通過接合，直接可進行單性生殖發育成配子體，甚至不放散出來直接附著在老藻體上生長，以此來完成生活史的循環，這與曲滸苔的生活史有所不同。減數分裂發生在孢子形成過程中。除了假根細胞及基部細胞外，其他細胞都能繁殖。營養繁殖：藻體破碎以及由基部產生新直立藻體的生長。無性繁殖：4條鞭毛的遊走子。有性繁殖：2條鞭毛的配子。配子能單性生殖。發育：生殖細胞萌芽直接產生一個基部原基和直立原基。基部原基產生大的基盤，直立原基斜向分裂產生直立的單列絲體。之後的萌發幼體通過垂直於絲體表面的重複縱向細胞分裂而呈多裂。沿著縱向軸的雙層細胞分離而產生中空的管狀藻體。

營養繁殖時，藻體斷裂形成新藻體。無性生殖是形成頂端有4條鞭毛的遊動孢子，有性生殖為同配或者異配。單細胞藻類個頭小，表面積大，所以吸收養分快，又因為它們很容易死亡或被動物吃掉，所以一旦有合適的條件，它們就會以驚人的速度不停地繁殖、繁殖、繁殖。大量繁殖的藻華生物不僅會堵塞魚類等呼吸生物，致其死亡，而且會遮蔽射入水體的陽光，使固著在水底的其他藻類因缺少陽光而死去；有的藻華生物還會釋放毒素，並在魚和貝類中積累，水鳥或人類在攝食這些魚和貝類之後便會中毒；藻華生物本身死亡之後還會腐爛分解，從而大量消耗水中的氧氣，從而徹底讓它爆發的水域成為“死水一潭”。

滸苔則不然，正因為它是多細胞生物，它的繁殖速度比單細胞的藻華生物要慢，因此滸苔爆發是很少發生的，往往還沒輪到它瘋長，有害藻華就先行發生了。但是，滸苔有一種本領，可以分泌一些特殊的化學物質，阻止藻華生物的繁殖，所以在碰巧的情況下，滸苔也可以先於藻華生物爆發——2008年夏天的青島海邊，就出現了這種情況。

近年來，由於全球氣候變化、水體富營養化等原因，海洋大型海藻滸苔綠潮頻頻爆發，大量滸苔漂浮聚集到岸邊，阻塞航道，同時滸苔大量堆積后腐爛繁殖時需要消耗大量氧氣，並散發出惡臭氣味．破壞海洋生態系統，嚴重威脅沿海漁業、旅遊業發展。

滸苔雖然無毒，但是大規模爆發也不是什麼好事。和赤潮一樣，大量繁殖的滸苔也能遮蔽陽光，影響海底藻類的生長：死亡的滸苔也會消耗海水中的氧氣；還有研究表明，滸苔分泌的化學物質很可能還會對其他海洋生物造成不利影響。滸苔爆發還會嚴重影響景觀，干擾旅遊觀光和水上運動的進行，這正是人們想要竭力消除的最大不利影響。所以，現在國外已經把滸苔一類的大型綠藻爆發稱為“綠潮”，視作和赤潮一樣的海洋災害。

現在普遍認為，由於人類向海洋中排放大量含氮和磷的污染物而造成的海水富營養化，不僅是許多赤潮發生的重要原因，也是許多綠潮爆發的重要原因。

滸苔的營養價值很高，可以食用，新鮮苔條曬乾后可以吃，把它切碎磨細后，撒在糕餅點心中有一股特別的香味。還有人們把苔條拌入麵粉中作苔條餅，既增色又具獨特的清香味。

滸苔藻體草綠色，管狀中空，體壁有一層細胞組成，單條或有分枝，圓柱形。它由莖部細胞伸延的假根絲組成固著器，發育初期固著在岩石上生活；長大后，有時漂在水中生活。滸苔在我國分佈很廣，是浙江、福建等省人民非常喜愛的食用海藻，除鮮吃外，還可將其製成苔條糧、苔條餅。北方沿海居民多用它做餅子、包子、菜湯等。福建南部居民通常將滸苔弄碎，用油煎過，混入其他作料作為春餅的調味品。它也可作牲畜、家禽飼料。

礁膜藻體草綠色，一層細胞，幼期像滸苔，中空呈囊狀；成長時，由頂端開始分裂成裂片。它分佈很廣，我同各海區都能生長，是綠藻中經濟價值最高的一種，體軟味美，可食用。山東半島沿海居民采后曬乾貯存，一般常和玉米面製成餅子或包子、做菜湯，也可做飼料。

目前處理滸苔的基本辦法是將其加工成食物或動物飼料，但仍然無法消耗大量的滸苔，達不到治理污染的目的。科學家通過實驗，將滸苔成功轉化后製成生物質油，滸苔這一污染的“元兇”來了個徹底的大變身，有望成為一種製造新能源的絕佳原材料。據介紹，在特定條件下，1噸滸苔可製成230千克生物油，可以作為低級燃料直接燃燒，也可以作為化工原料。