揉谷鎮

因鎮人民政府駐地揉谷村而得名。

明屬扶風縣白龍里。

清屬扶風縣東南邰城鄉。

1958年9月，為絳帳公社揉谷管理區。

1961年4月，成立揉谷公社。

1983年5月，改設鄉。

2008年8月，屬楊陵區。

2011年7月，改設鎮。

揉谷鎮地處楊陵區西南部。東接李台街道，南隔渭河與西安市周至縣、寶雞市眉縣相望，西與寶雞市扶風縣絳帳鎮接壤，北靠五泉鎮。轄區東西最大距離8千米，南北最大距離6千米，總面積36.11平方千米。距離楊陵城區3千米。

揉谷鎮地勢平坦，南臨渭河，北依二道塬。海拔405米—415米，地下水位較淺，為極強富水帶。

揉谷鎮境內渭河自姜嫄村流入，自西向東從法禧村流出，境內河道長6.8千米。

截至2011年末，揉谷鎮轄揉谷、陵東、光明、陵灣、除張、新集、權家寨、太子藏、姜嫄、秦豐、白龍、田西、田東、石家、法禧、尚德16個行政村；下設78個村民小組。

截至2020年6月，揉谷鎮下轄1個社區、15個行政村。人民政府駐揉谷村。

截至2011年末，揉谷鎮轄區總人口37039人，其中城鎮常住人口35473人，城鎮化率95.8%。另有流動人口1836人。總人口中，14歲以下4099人，佔11.1%；15—64歲26815人，佔72.4%；65歲以上6125人，佔16.5%。2011年，揉谷鎮人口出生率8.6‰，人口死亡率4.9‰，人口自然增長率3.7‰。其中陸地27.6平方千米，佔83.1%；水域面積4.9平方千米，佔16.9%。人口密度為每平方千米1139人。

截至2018年，揉谷鎮戶籍人口39821人。

截至2020年11月1日零時，常住人口27993人。

2011年，揉谷鎮耕地面積34192畝，人均0.9畝。2011年，揉谷鎮農業總產值達到5.2億元。糧食作物以小麥、玉米為主。2011年，揉谷鎮糧食生產12650噸，人均341.5千克。其中小麥6178噸、玉米6472噸。畜牧業以飼養生豬、羊、牛、家禽為主。2011年，揉谷鎮生豬飼養量1.2萬頭，年末存欄6800頭；羊飼養量103隻，年末存欄62隻；牛飼養量115頭，年末存欄75頭；家禽飼養量2萬羽。2011年，揉谷鎮生產肉類822噸，其中豬肉812噸，牛肉7.5噸，羊肉2.5噸；禽蛋產量120噸，鮮奶62噸；畜牧業總產值0.3億元，占農業總產值的5.8%。

2021年4月28日，入選農業農村部、財政部“2021年農業產業強鎮創建名單”。

2018年，揉谷鎮有工業企業6個。

截至2011年末，揉谷鎮有郵政網點1個，投遞線路單程總長度83千米，投遞點17個，鄉村通郵率100%；全年投遞國內函件0.7萬件，國內匯票業務完成0.4萬筆，國內異地特快專遞信件完成0.5萬件，征訂報紙、期刊0.1萬份（冊），業務收入36.4萬元。截至2011年末，揉谷鎮電信企業3家，服務網點24個，固定電話用戶0.4萬戶，電話用戶普及率45.8%；行動電話用戶1.5萬戶，行動電話普及率為42%，光纜線路總長達197千米，寬頻接入用戶0.2萬戶。全年電信業務收入416.3萬元。

2018年，揉谷鎮有營業面積50平方米以上的綜合商店或超市個數1個。

揉谷名的來歷有二：其一傳過去相傳漢武帝巡視路過此地，見地里的谷長得得很好，便隨手掐了一穗穀子，用手揉開，看看穀子顆粒的情況，由於是皇帝關注，此處就被叫做揉谷，一直流傳下來。

其二傳后稷曾在此地“揉谷”，也就是用手把穀子的穀粒揉出，從些此地便稱揉谷.

揉谷鎮有個姜嫄村，是周族聖母姜嫄的出生地，二十世紀五十年代曾在此發現過邰國石碑。《詩經》記載的《生民》故事便發生於此村。唐朝以前該村有一規模巨大的聖母廟，安祿山叛亂遭人人燒毀，留下石碑記載，清代曾予以修復，解放后成為學校，文革中又遭破壞。

古邰國遺址

古邰國遺址，位於陝西省咸陽市楊凌區李台街道圪瘩廟村、揉谷鎮法禧村以南，渭河北岸的二級台地上，有一處內涵極為豐富的新石器時代—西周—戰國—秦漢等不同文化時期的大型居住遺址。傳說曾是中國農業始祖后稷“教民稼穡”之地。

古邰國遺址東西約1.5千米，南北約1千米。屬渭河北岸二級台地。在台地斷崖上發現有大面積、多層次的古代遺跡。灰層堆積高達3米，在未擾亂的灰層中、下層發現有紅、黑細泥陶器和夾砂灰陶器，以及附加堆紋和繩紋灰陶器。上層有秦漢雲紋瓦當和瓦片。除灰層外，還發現多處灰坑、窯址和長約15米的居住遺址與高4米、寬2米的窖穴遺址。在杜家坡西和圪塔廟村西南，還發現兩處南北長8米和28米的夯土層。杜家坡以北的西北林學院內，則是一古墓葬群。遺址內出土有大小不同的磨製石斧、陶碗、陶釜、陶罐、陶鬲、陶紡輪、骨鋤、薄片小紐銅鏡及銅戈等器物。在戰國至西漢的8件陶釜、陶瓮上，發現有“斄（邰）市”、“斄（邰）亭”二字印文。

該遺址東西分佈地勢較為平坦，由北向南呈緩坡狀。在遺址西南的土壕岸上及東南耕地表面，發現了大量的灰坑灰層遺跡，新石器時代的灰坑更是多處分佈。灰坑深2—5米、寬1.25—6米、形狀多以袋狀和錐狀為主，其次為不規則狀，並發現有紅燒土和光滑的土壁。從地層看，地表20—50厘米以下是1.8—3米厚的文化層。

2013年5月3日，古邰國遺址被國務院列為第七批全國重點文物保護單位。

揉谷鎮已形成由鐵路、公路2種運輸方式構成的交通運輸網路。2011年，揉谷鎮客運總量21.6萬人次，貨運總量260餘噸。西安至寶雞中線公路、高速公路、高速鐵路、隴海鐵路穿境而過。截至2011年末，揉谷鎮公路總長度43千米。運營車輛30輛，日運送旅客600餘人。

截至2011年末，揉谷鎮有幼兒園7所，在園幼兒810人，專任教師22人；小學7所，在校生3021人，專任教師73人，小學適齡兒童入學率97.3%；初中1所，在校生368人，專任教師42人，初中適齡人口入學率74.2%，小升初升學率68.7%，九年義務教育覆蓋率達95.8%。

截至2011年末，揉谷鎮有農家書屋9個，建築面積180平方米，藏書1800餘冊。

截至2011年末，揉谷鎮有健身廣場8個，均配有健身器材、乒乓球台、籃球場。

截至2011年末，揉谷鎮有衛生院1個，病床25張，專業衛生人員15人，其中執業醫師4人，執業助理醫師3人，註冊護士8人。2011年，揉谷鎮醫療機構完成診療2564人次。新型農村合作醫療參合人數3.3萬人，參合率92.1%。

2011年，揉谷鎮城鎮最低生活保障戶數18戶，人數24人，支出2.88萬元。農村最低生活保障戶數329戶，人數1214人，支出155.7萬元；農村五保集中供養11人，支出4.1萬元；農村醫療救助17人次，民政部門資助參加合作醫療17人次，共支出5.2萬元；農村臨時救濟18人次，支出3.3萬元。國家撫恤、補助各類優撫對象133人，撫恤事業費支出44.2萬元。

楊凌現代農業示範園區

楊凌現代農業示範園區創新園是陝西省首家農業AAAA級旅遊景區。楊凌現代農業示範園區創新園由智能溫室、日光溫室和露地三大功能展示區組成，現有日光溫室54棟，智能溫室8棟，設施面積200畝。智能溫室採用目前國際最先進的紋螺式、大跨度尖頂等三種自控智能溫室技術，建成夢幻花卉館、無土栽培館、南方果樹館、現代農業創意館&原生態餐廳、西部特色展示館、超級菜園等展示館，展示國內外農業及其相關學科高新科技和創意農業的新成果、新技術為內容，以科技成果轉化與旅遊觀光為經濟增長點，以農業專家與企業技術部門為主體，展現農業的新技術、新品種和新成果。

2013年，揉谷鎮被陝西省政府列為重點示範鎮。

2020年7月，全國愛衛會決定命名揉谷鎮為2017-2019周期國家衛生鄉鎮。